凝心聚力 共筑新篇—2025山东省啤酒工业协会理事会隆重召开

12月19日，2025山东省啤酒工业协会理事会在山东青岛隆重召开。本次会议以“聚焦品质提升、深化创新驱动、共促产业高质量发展”为主题，既是一场表彰先进、机构揭牌、专题分享、经验交流的行业盛会，也为山东啤酒产业的未来发展凝聚了新共识、擘画了新蓝图。

出席本次会议的主要领导有山东省啤酒工业协会会长、青岛啤酒股份公司制造中心总裁徐楠，山东省轻工纺织烟草工会委员会三级调研员李瑶，山东省轻工业联合会副会长兼秘书长姜祖模，山东省啤酒工业协会副会长赵久标，山东省啤酒工业协会秘书长倪慧。山东泰山啤酒股份有限公司副总经理苏平，雪花啤酒（济南）有限公司品控部长樊振兵，燕京啤酒（曲阜三孔）有限责任公司副总经理冯春霖，烟台啤酒集团有限公司总经理杨平，山东新银麦啤酒有限公司董事长兼总经理李良群，烟台啤酒集团有限公司工会主席、山东烟台啤酒有限公司党委书记、副总经理原坚，青岛啤酒（济南）有限公司总酿酒师华玉苍，山东阳春啤酒有限公司品控总监孙济州，德州克代尔集团有限公司总经理邢林林，山东绿洲啤酒有限公司副总经理宋洪建，水发劳德巴赫啤酒集团副总经理孙金成，青岛琅琊台集团公司、金沙滩精酿啤酒有限公司副总经理徐志梅，山东奥德奥啤酒有限公司技术部长张昌彬，青岛唯麦精酿啤酒有限公司总经理郑焕良，青岛峰山谷酿啤酒技术有限公司总工马爱华，粤海永顺泰（昌乐）麦芽有限公司副总经理徐以德，美国新谷公司市场总监刘远等企业领导和专家也出席了本次会议。会议由山东省轻工业联合会副会长、山东省鲁轻食品有限公司总经理蒋彬主持。

筑牢人才基石，打造“鲁啤样本”

会议伊始，蒋彬副会长的开幕致辞中表示，中国啤酒行业在结构调整与价值升级的浪潮中稳步前行，呈现出稳中有进、质效双升的良好发展格局。立足全国产业格局，山东啤酒行业持续突破创新，2025年以来，全省规模以上啤酒企业实现产量稳步增长，高端化、精酿化、健康化产品占比持续提升，产业链协同发展成效显著，为全国啤酒行业高质量发展提供了“鲁啤样本”。

在产业集群竞争力不断提升的同时，山东省啤酒行业人才队伍建设也取得了亮眼成绩，蒋彬副会长特别提到，在近期中国酒业协会举办的第八届啤酒国家评委换届考试中，山东参赛队伍有45名选手成功入选，全国前20名的优秀选手中山东选手斩获10席，彰显出山东作为啤酒产业高地的深厚底蕴和硬核实力。

优异成绩的取得表明，山东啤酒产业的核心竞争力，清晰的体现在以人为本的专业能力与工匠精神。这批顶尖人才的涌现，是山东啤酒长期坚守质量为本、培育人才沃土、打造科研团队的必然结果，也为山东啤酒未来的持续创新与品质飞跃，奠定了最坚实的人才基石。

为了更好的弘扬工匠精神、激励行业创新，会议对第八届啤酒国评及首席品酒师荣誉获得者进行表彰，肯定其在啤酒品质把控、风味创新等方面的专业贡献；同时，为推动精酿啤酒产业发展，对山东省首届精酿啤酒创新竞赛获奖选手及获奖产品进行授奖，表彰其在精酿工艺研发、风味融合等方面的突破与探索。

现场雷鸣般的掌声，既是对山东啤酒企业积极探索新领域、新理念、新模式的积极鼓励，也表达出与会嘉宾和参赛选手，对一代代鲁啤人极致的品质追求和创新精神的敬意。

洞察产业变革趋势，擘画未来行动纲领

人才是产业发展的核心引擎，战略是引领航向的精准罗盘。

徐楠会长在《拥抱新时代，共启新未来》专题报告中，立足行业发展新阶段，深度剖析了当前啤酒行业“精酿崛起、健康升级、数智赋能、绿色转型”的新时代特征，系统梳理了山东啤酒产业的核心优势与发展机遇。

报告强调，在啤酒市场由增量竞争转向存量竞争的背景下，山东啤酒企业要紧密聚焦消费端日益多元化、个性化的需求，深化风味创新与品类拓展，必须将食品安全管控置于不可撼动的“生命线”位置，并全面强化从原料、生产到包装、物流的产业链上下游协同。

这份报告高屋建瓴、内容详实，为山东啤酒产业在复杂市场环境中如何保持战略定力、如何精准发力，提供了一套清晰、系统、可操作的行动纲领，引发了与会代表的深度共鸣与思考。

随后，特邀行业专家刘远总监作《大麦芽发展趋势》专题报告。报告深入分析了全球及国内大麦芽原料的供应格局、品质升级方向与行情趋势，并结合山东啤酒产业特点，为原料采购、储存提出了重要的技术参考与方向指引。

在经验交流环节，各理事单位代表踊跃发言，分享了各自在精益生产、技术创新、市场开拓、品牌建设等方面的实践心得与典型经验。现场交流氛围热烈，观点碰撞频繁，为企业间相互借鉴、协同发展搭建了高效平台。

协同合力赋能，明晰发展路径

会议尾声，徐楠会长的总结讲话，为本次理事会的成功召开画上了圆满的句号。她向长期以来关心支持行业发展的省纺织烟草工会、省轻工业联合会、各理事单位致以最诚挚的感谢，并概括了2025年山东啤酒产业交出的亮眼成绩单：产量稳步提升，持续巩固全国领先地位，中高端产品销售额占比突破48%，利润总额实现超过15%的同比增长。

这些数字背后，是全体鲁啤人凝心聚力、创新破局的努力成果，更是山东啤酒产业韧性与活力的直观体现。

徐楠会长进一步呼吁，面向未来，山东啤酒要在三个方面持续发力。

一是筑牢品质根基。积极推动行业建立全链条质量追溯体系，让山东啤酒的品质口碑成为看得见、摸得着、可追溯的核心竞争力，实现“高品质”的有标可依、有据可查。

二是深化创新驱动。推动物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术与传统酿造工艺深度融合，不断丰富健康化、个性化产品矩阵。

三是强化协会赋能。进一步强化协会的桥梁纽带作用，在政策协调、标准制定、人才培养、市场推广等方面提供更高效的服务，保障鲁啤振兴战略的顺利实施。

在啤酒产业新旧动能转换的关键时期，本次理事会的成功召开，彰显了山东啤酒产业以人才为核，以品质为基，以创新为魂，以协同为径，迈向高质量发展新征程的决心与自信。在鲁啤企业的共同努力下，未来一定能以更好的产品，为消费者带来更多获得感、幸福感和安全感，引领山东啤酒产业走向更加美好、更加辉煌的明天。