山东畜牧兽医职业学院：“智能扩容+分区管理” 破解校园外卖投取难题

　　大众网记者 武文惠 通讯员 王金诺 潍坊报道

山东畜牧兽医职业学院针对校园外卖投取存在的容量不足、食品安全风险、管理效率不高等痛点问题，创新实施“智能扩容+分区管理”模式，通过科学扩容优化布局、智能升级科技赋能、优化流程提升效能，有效提升了校园外卖投取的安全性、便捷性和管理效能。

精准扩容优化布局，从源头破解存放难题

此前，学校外卖投取柜格口仅有166个，高峰时段外卖堆积严重，不仅无法满足学生取餐需求，更存在交通安全与环境整治隐患。为彻底解决该问题，学校成立专项工作组，由分管校领导牵头开展全流程调研论证，确立“精准扩容+科学选址”的优化思路。在容量扩容方面，将投取柜格口数量总容量提升至502个，较原有规模增长近3倍；同时配套设计普通、超大等多规格格口，全面覆盖不同类型外卖存放需求，实现早中晚餐高峰时段订单全承接。在布局优化方面，在原有投取区基础上扩围增设柜体，最大化利用现有空间；将投取点从人流密集的校门口，调整至开阔的场所，既方便外卖骑手集中投放和学生有序领取，又有效避免校门口交通拥堵问题，兼顾实用性与美观性。此次扩容改造费用由专业第三方按协议全额承担，学校实现“零成本投入、多效益服务”。

科技赋能智能升级，筑牢安全防护双重防线

针对传统外卖存放模式存在的食品安全易污染、餐品易错拿丢失等问题，学校聚焦“智能化升级、全流程管控”，引入新一代智能外卖柜系统，构建全方位安全防护体系。一是升级食品级硬件设施。将原有普通冷轧钢板柜体，全面替换为304食品级不锈钢材质，搭配防指纹涂层与密封工艺，防水等级达IP55，具备抗腐蚀、易清洁、防污染的核心优势，完全符合食品接触安全标准，从硬件源头阻断餐品污染风险。二是强化全链条智能管控。淘汰传统密码取餐模式，配备高清触控屏，支持微信、支付宝扫码取餐，3秒即可完成操作，大幅提升取餐效率；核心搭载恒温保鲜模块（5-25℃）与紫外线消毒功能，实现餐品存放期间恒温保鲜、取餐前后自动杀菌，有效抑制细菌滋生，避免高温或低温导致的餐品变质，从存放环节筑牢食品安全屏障。三是建立可追溯管理机制。推行“一人一码”专属取餐模式，取餐时间、取餐人等数据实时上传云端，实现全流程可追溯；同时在投取区配套安装高清监控设备，彻底解决餐品错拿、丢失问题，学生财产安全得到有力保障，相关纠纷发生率大幅下降。

流程再造效能提升，实现管理与服务双赢

依托智能外卖柜系统，学校推动校园外卖管理流程全面再造，实现管理效能、服务质量、校园环境的同步提升。一是流转效率显著提升。升级后的智能外卖柜单次可承接全校99%以上的外卖订单，无需人工介入翻找，学生取餐平均等待时间压缩至1分钟内，高效匹配集中取餐需求，同时减少外卖暴露存放时间，进一步降低安全风险。二是管理成本大幅降低。通过智能订单自动匹配、云端实时监控、满柜/故障自动预警等功能，大幅减少后勤安保人员的人工投入，日均管理耗时较此前显著降低，使人力资源得以聚焦于校园安全巡查、学生服务保障等核心场景，实现管理降本增效。三是师生体验持续优化。智能系统支持扫码取餐、超时提醒、订单查询等多元化功能，操作简单便捷；恒温保鲜与紫外线消毒双重防护，既稳定维持餐品适宜温度和口感，又保障餐品卫生安全，让学生“吃得安心、取得顺心”。同时，外卖集中密封存放有效解决了以往外卖堆积、异味飘散等问题，投取区环境保持干净有序，为校园环境综合治理提供新方法。