“牛”气冲天·山东牛肉美食争霸赛暨滨州市冬季黄河大集活动在阳信县成功举办

齐鲁大地，牛气升腾;美食盛宴，香飘四方。12月19日至21日，“牛”气冲天·山东牛肉美食争霸赛暨滨州市冬季黄河大集活动在滨州市阳信县成功举办。来自山东十六市的美食战队齐聚阳信，展开了一场关于牛肉美食的巅峰对决。

经过3天的激烈角逐，滨州战队凭借深厚的烹饪功力与独具匠心的创意设计，力压群雄，摘得桂冠，临沂市夺得银牌，菏泽市、聊城市获铜牌，为这场融合了竞技、文化、消费与节庆的年度盛事，画上了浓墨重彩的句点。

此次活动由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省农业农村厅、中央广播电视总台山东总站、大众报业集团、山东广播电视台指导，山东省精品旅游促进会主办，滨州市及阳信县相关部门、机构联合承办，旨在以牛肉美食为媒，深入挖掘齐鲁饮食文化精髓，推动文旅融合与产业升级，为全省人民及广大游客献上一场高规格、高水平、高人气的冬日美食文化嘉年华。

为了让广大市民和游客深度参与、零距离感受阳信“牛”文化的独特魅力，赛事现场精心策划六大主题配套活动，形成了“一赛引领，多点开花”的盛大场面。

“牛品万千·食尚争鲜”冬季黄河大集活动现场热闹非凡，200余个展销摊位覆盖传统美食、非遗文创、旅游商品等多个品类，不仅有阳信本地的牛肉制品、鸭梨产品、瑞鑫地毯、木雕文创、清真糕点等全门类特色物产，更有滨州市其他县市区精选的特色好品，吸引众多市民游客驻足体验。

“牛”城艺韵—非遗快闪活动区域掌声阵阵，东路梆子、西河大鼓、杂技等特色演出轮番上演，短小精悍、内容丰富、形式活泼的“快闪”演出，为这场美食盛宴注入了深厚的文化基因，让市民游客在品味美食之余，也能领略到齐鲁大地非遗艺术的独特风采。

牛跃犇腾—邀约同品牛肉汤活动现场人声鼎沸，现场六口大锅同时烹煮，选用可溯源优质牛肉，由本地知名企业现场熬制地道牛肉汤。群众通过简单互动即可领取品尝，在冬日里共品热气腾腾、鲜香醇厚的阳信味道。

在牛刀小试—庖丁解牛友谊赛比赛区域，30名专业相牛师同台比拼相牛、解牛技艺，直观展示了阳信牛肉产业从“活牛”到“食材”过程中对品质的严苛把控与匠心技艺，现场观众对现代畜牧与加工技术的专业化、精细化水平表示惊叹。

“滨州不能不吃的十大美食”现场试吃评选活动获得市民游客的广泛关注，20余种兼具传统气息与地方特色的滨州地道美食依次排列展示，成为活动现场一道靓丽风景线。大家纷纷驻足品鉴，为自己心仪的美食投票助威。

线上方面，“牛”转乾坤—牛县牛人直播嘉年华活动邀请多名直播达人穿梭于各个商家摊位进行实时推介。通过“述说阳信”产业深度直播和“牛货嗨购”全域带货直播两大板块，将阳信的产业故事、产品魅力通过互联网传递至更广阔的空间，有效拓宽销售渠道，提升品牌影响力。

本次活动的成功举办，为阳信县的牛肉产业品牌进行了一次声势浩大、影响深远的全域推广。从赛场内优秀厨师对顶级食材的极致运用，到大集上琳琅满目的牛肉制品热销，再到排队品尝牛肉汤的震撼场景，阳信牛肉的高品质、好味道、全产业链优势得到了全方位、立体化的展示，为阳信牛肉产业进一步开拓高端市场、深化三产融合、提升品牌附加值注入了强劲动力。