城阳故事 | 付靖生——细微处见担当，匠心后勤护校园

“我们学校以实际操作为主，最多时每天耗费食材超2万元。”青岛新东方烹饪学校的总务负责人付靖生，正俯身查看办公桌上整齐码放的数摞采购单，话语间满是熟稔。即便对这些单据早已了然于心，他依旧不敢有丝毫懈怠，但凡发现些许疑问，便立刻拨通电话核实。单据上，一行行工整的数字清晰罗列，既精准勾勒出食材市场的细微价格波动，更无声见证着付靖生日复一日、数年如一日的严谨与细致。

38岁的付靖生，已在青岛新东方烹饪学校耕耘11年。2014年，青岛新东方烹饪学校在城阳区流亭街道成立，他便扎根于此，亲历了学校从初创到发展壮大的全过程。作为总务核心力量，他的工作早已超越单纯的日常采购：小到教学厨房灶具、排风系统的日常检修，大到校园水电管网、整体环境的统筹维护，用细致入微的付出，为全校师生筑牢安全稳定的教学与学习环境。

“现在不用再像以前那样起早贪黑跑市场了，食材基本都是配送上门，采购工作的重心更多放在后期的资料整理、账单制作与核对上。”回望十一年奋斗路，看着学校师生从最初的三百余人增长至如今的千余人，付靖生满心感慨。他轻描淡写地带过曾经的艰辛，目光始终聚焦于当下的忙碌与对未来的憧憬。初上岗时，即便有经验丰富的同事带领熟悉采购流程，付靖生真正独立接手后，依旧充满挑战。每天凌晨4点奔赴各大农贸市场，7点前必须完成所有订单采购，供应商筛选对比、食材质量严格把控、入库细致验货、后续规范保存……学校的各项标准看似严苛，而付靖生的践行之道，便是日复一日的经验积累与脚踏实地的坚守。

“真正深入接触后才发现，农产品领域的学问太深了，鉴别食材质量更是一门必修课。”刚入职时，面对上千种食材，不少瓜果蔬菜、海鲜品类付靖生都认不全，更别提名目繁杂的西点原料。“这没有捷径可走，只能多学多问。”抱着这样的心态，只要遇到不懂的问题，他就主动向带教老师、食材批发商请教，非要弄明白才肯罢休。由于学校老师来自四面八方，对同一种蔬菜的叫法可能各不相同——比如北方的“小油菜”，在南方被称为“上海青”，还有奶白菜、小白菜等易混淆的品类，付靖生都逐一梳理规范，确保采购工作精准无误。

早年，城阳本地的海鲜及特色菜品供应尚未形成规模，不少食材需要远赴市区市场采购。让付靖生印象尤为深刻的一次，是为采购海胆奔波的经历。彼时网络尚未普及，信息获取不便，他只能靠“腿”跑遍各个市场。“海鲜批发讲究时效性，去晚了要么没货，要么好的都被挑走了。”为不耽误第二天的教学使用，他凌晨12点多便动身赶往青岛市里，接连走访多个海鲜摊位，逐一对比海胆的大小、新鲜度与肥瘦度，最终顺利完成采购。

如今，青岛新东方烹饪学校已成为集团标杆校区，连续两年成功举办海鲜大赛，吸引了全国各地的新东方老师前来交流观摩。“每逢学校举办比赛或大型活动，工作量都会比平时大一些，尤其是高端食材的采购，更要格外上心。”付靖生笑着说道，言语间满是欣慰与自豪。

后勤工作关乎校园正常运转的“生命线”，付靖生的电话始终24小时开机。无论是日常休息还是外出出差，他都会把各项工作安排得妥妥当当才放心；遇到突发情况，更是第一时间响应、随叫随到。几年前的一个傍晚8点多，学校变压器突然故障停电，得知情况后，他立刻联系维修人员，第一时间赶赴学校处置，直到晚上10点多恢复供电，才松了口气。“这些都是我分内的事。学生们来自五湖四海，在学校求学不易，我必须给他们最大的保障。”尽管不直接与学生打交道，但在他心中，关乎学生的每一件事都容不得半点马虎。

办公桌的一侧，整齐摆放着付靖生这些年获得的各类荣誉奖杯，每一座奖杯都承载着对他勤勉负责、默默奉献的认可与鼓励。如今，除了日常的采购与维护，学校的各项改扩建工作仍在稳步推进，付靖生依旧坚守岗位，时刻紧盯施工进度，用不变的初心与担当，为校园的发展保驾护航。