员工被爆“偷肉”，紫燕百味鸡道歉：开除店员，10倍现金补偿消费者

25日，紫燕百味鸡发布致歉声明，具体内容如下：

2025年12月24日晚，我们关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。

一、对于此次事件，我们深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施： 

1. 涉事门店停业整顿：12月24日当晚，公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定，向该门店下发停业整改通知，后续将根据整改验收结果从严处置。

2. 涉事店员立即开除：已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度，于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。

3. 全国门店通报警示：向全国所有门店重申服务规范与操作标准，力争为消费者打造更好的消费体验，杜绝此类事件再次发生。

4. 对消费者的补偿：对此次向我们提出指正的消费者表示诚挚的歉意，希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心地感谢，我们将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。

二、同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈：

1. 凡是2025年12月1日2025年12月25日在该门店消费的顾客，可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡；

2. 2025年12月26日2026年1月4日，在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份（如购买价值20元任意紫燕产品，赠送价值40元五香牛肉。到店/外卖顾客同享）。

此外，我们将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，让每一份产品都买得放心。我们也欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，我们也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。

食品安全与诚信求实是我们紫燕食品的经营底线。衷心感谢社会各界的监督与指正，后续我们将持续强化内部管控，以切实行动保障消费者的合法权益。 

此前报道：12月24日，有网友发视频称，在南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店，一店员在给顾客称重后，准备打包时，把餐盒放在背处，随后拿走了部分牛肉。网友在视频的文字区表示，“凯旋路菜市场紫燕百味鸡工作人员偷牛肉，发现不止一次！”

从视频中可以看到，该门店一名店员将塑料盒装的牛肉放在电子秤上，边操作屏幕边与顾客交流，推销门店的储值优惠，询问顾客要不要充值100元。该店员一边与顾客继续说话，一边将塑料盒拿下，转身到后面的操作台去打包。在此过程中，她用左手迅速抓起一把牛肉藏起，动作比较隐蔽。

据媒体报道，视频拍摄者表示，该店员多次偷牛肉，这次终于被拍下。有网友认为，该店员动作幅度小，与其面对面的顾客很难发现。视频是在侧面拍摄，才能清楚地看到她的动作过程。随后，现代快报记者给拍摄者私信留言，截至发稿前暂未得到回复。

据潇湘晨报，25日有记者就此事致电紫燕百味鸡（南通凯旋路店），工作人员表示，此事正在调查处理之中，“处理好了会有统一的回复。”

12月25日，紫燕百味鸡品牌官方客服告诉现代快报记者，公司已经关注到了这起事件，并高度重视，已第一时间做出了处理，对经销商也进行了处罚，并要求涉事门店进行停业整改。该客服表示：“该员工的行为属于严重违纪，已经对其进行解聘处理，我们公司也在积极主动寻求消费者的谅解。”该客服还称，当事员工已经解聘。

大众新闻·齐鲁壹点编辑 袁野