新泰市石莱镇：“80后”新农人做活地瓜大“文章”

通讯员 巩玉龙

在石莱镇管家山村有这样一对“80后”夫妻—刘飞、赵文霞，他们将收购来的地瓜，制作成淀粉、粉皮，不仅满足当地老百姓的需求，还通过直播平台将产品卖向全国各地。

“我们加工的粉皮是纯地瓜淀粉的，采用传统加工方法，没有任何添加，都是纯天然的绿色健康食品。”这几天，石莱镇管家山村的赵文霞忙得很，除了直播卖货、发货，还抽空在自家的小院子里加工粉皮。

“想着利用冬天空闲时间，加工点粉皮，自己吃，也能满足部分网友的消费需求。”赵文霞说道，“我自己根本忙不过了，雇了3个人帮忙，忙活一天不轻快。”她们4个人一大早就开始忙活，抽水、活淀粉、点炉子、烧水、搬来秫秸帘子，4个人分工明确，有人负责活淀粉，有人负责吊，有人负责扒，有人负责晒，几人相互协作，齐心协力，共同完成，一天能加工粉皮60多斤。

“我从2023年开始拍摄视频，编些小段子，找点乐子。”赵文霞是一名家庭妇女，又是一名在当地小有名气的网红带货主播，网名赵大妮，直播后网名：我就是小赵，现拥有粉丝4万多。家乡出产的地瓜、小米、鲜春芽、花椒，还有加工的地瓜淀粉、粉条、粉皮等农产品通过她的直播带货，走出山村农家，飞向周边地区，飞向全国各地。“销售情况不错，一天能销100多单，多的时候200多单。”赵文霞说。

管家山村地处石莱镇南部山区，北临白马山，村民以种植地瓜花生为主。赵文霞对象刘飞常年收地瓜，购销地瓜苗、丹参苗等，满足当地村民种植需求。去年，她参加全镇直播培训后，尝试开展直播带货，将家乡的农产品在网上销售。

“我对象每年都收地瓜，以前都卖给淀粉加工厂加工淀粉。去年我们自己加工了一些，许多网友联系购买。有的要淀粉，有的要粉皮、粉条，都说好吃，吃着放心。去年卖得少，开始一天卖50多单，后来一天卖100多单。”她每天抽时间进行直播，每次都能收到不少订单。她有时也直播粉皮加工，让网友看看加工过程，吃得放心。

“我村及周边地瓜种植比较多，产量很大。今年共收购鲜地瓜300多万斤，大部分都卖给了淀粉加工厂。我们留了8万多斤，共加工淀粉1万多斤，现在已经销了5千多斤。”刘飞说。“许多人都开着车来买淀粉、粉皮，来自潍坊的一位网友开着车跑了400多公里，前来购买，亲自来看看是不是自己加工的。”他从事收购地瓜10多年，周边东峰、西峰、大李庄、向阳等村的村民收完地瓜都放心送到他这里来，为当地地瓜种植户消除了后顾之忧。他春天从安徽发来优质地瓜苗，销到各村种植，保证产量和质量。还从日照拉来丹参苗，发展中草药种植，增加村民收入。

“随着需求量增大，后期咱尽量把生产能力每天提高到五百斤左右，让更多的农户都来加工粉皮，由我来给村民代销，让他们增加点收入。”夫唱妇随，夫妻俩相互支持，相互配合，助力将当地地瓜、丹参等种植做成了致富产业。当地出产的香椿芽、花椒、小米等土特产品也通过她的网上直播找到了销路，卖出了好价钱，增加了收入。

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