烟台这种海鲜正肥美，日销数万斤！爆单了

“这大海蛎子，一个管饱了！”

元旦前夕

烟台龙口牡蛎迎来了销售高峰 

在龙港街道央格庄码头，新鲜捕捞的牡蛎令人垂涎。屺㟂岛村牡蛎养殖大户胡国余的加工车间里，也是一派热火朝天的忙碌景象。

随着元旦佳节临近，我市牡蛎迎来销售“爆单”小高峰，从深海捕捞到冷链发车，一条高效运转的产业链正将这份渤海湾的鲜甜滋味送往全国餐桌。

“车间两帮人轮轴转，每天加工到凌晨一两点钟才能跟上订单节奏。”胡国余介绍，元旦前市场需求大幅攀升，发货量翻番，日捕捞量就达7-8万斤，每天通过冷链车，可将6万斤新鲜牡蛎发往各地市场。当天下午，记者看到，两辆满载牡蛎的冷链车已等候在车间外，即将启程发往深圳、昆明市场，确保节日期间消费者能尝到“从深海到餐桌”的新鲜。

龙口牡蛎能在元旦市场脱颖而出，源于其得天独厚的品质优势。屺㟂岛海域水温低、海水纯净、藻类丰富，牡蛎无需人工投喂，自然生长出个头大、肉质肥嫩爽滑的特质。

眼下海水正凉，是牡蛎最肥美的时节，其中三两重的牡蛎批发价已达5元多，各规格以此递涨0.6-0.7元，即便如此，订单仍源源不断。“客户就认龙口牡蛎的鲜，尤其是过节，不管是清蒸还是蒜蓉烤，都是餐桌上的硬菜。”胡国余手持贴有“精品牡蛎”标识的产品，言语中满是自豪。

忙碌的背后，是龙口牡蛎产业从“单点养殖”向“全链发展”的升级蜕变。加工产业的火爆间接带动了周边制冰、泡沫包装、物流运输等行业发展，为周围群众提供了就业岗位，村民在家门口就能实现灵活就业，单日收入可达180元。为进一步扩大销量，胡国余团队计划在元旦后布局电商与网红平台带货，借助线上流量让更多人知晓龙口牡蛎。

从深海里的“珍宝”到带动区域共富的“金疙瘩”，龙口牡蛎不仅承载着渔民的增收希望，更成为胶东地区渔业产业的一张“鲜活名片”。随着产业链不断延伸、品牌知名度持续提升，未来，这份来自渤海湾的鲜甜，将继续滋养更多人的好日子，书写龙口海洋经济高质量发展的新篇章。