阳春三月2025｜“要强”的阳春三月羊奶织就了一张韧性扩张网

暖阳拂过合肥街头，距离阳春三月羊奶合肥运营中心正式挂牌已满一年，随着新市场各项业务逐渐理顺，这家坚持“做中国人自己的好羊奶”的淄博新锐乳企，以长三角为跳板，开始了走向全国的关键一步。

2025年4月，羊奶市场正经历一场由行业标准推动的结构性变革。

新国标正式实施的背景下，行业门槛的骤然提高，也将羊奶行业拉进了从粗放扩张转向品质竞争的新阶段。

数据显示：2023年中国羊奶制品市场规模已突破180亿元，业内预测未来8年内潜在市场规模有望冲击千亿，羊奶赛道正迎来前所未有的黄金发展期。

这样的判断，也得到了淄博阳春三月乳业有限公司董事长束红生的认同。在他看来，中国羊奶产业虽起步较晚，但增速领跑全球乳业，年均复合增长率显著高于牛奶品类。其中，液态羊奶作为消费升级的重要载体，增长空间尤为可观。

从2018年第一条生产线投产到占据山东液态羊奶市场半壁江山，阳春三月羊奶用了短短八年。

站在新的风口，成功搭建起全国市场布局首个省外支点的这家羊奶企业，正在悄然改写着国内乳市格局。

起步·孕市

“是冬天，也是春天。”在2025年年初举行的阳春三月羊奶公司年会上，面对全体员工和经销商，束红生提出到2028年公司营收将达到5亿元的目标。而提出这个目标的背景是：2024年阳春三月羊奶的市场增长率高达50%，终端订奶用户上升至10万，增幅高达150%……

倒回至8年前，这些是束红生想都不敢想的。比起打造一家国内乳业领航品牌，对彼时的他而言，“谋生”的出发点要更为真实生动。

回望阳春三月羊奶的市场起点，充满了偶然与洞察。

一名在淄博学医的安徽小伙靠卖蜂蜜创业，在一次回馈客户的活动中意外发现了羊奶的市场潜力，这一信号，触动了小伙基于中医“药食同源”理念的敏锐神经。

当时羊奶在中国仍属小众品类，全国市场占有率极低，与国际市场15%—20%的份额形成鲜明对比，小伙看到的是一片几乎空白的市场洼地。

于是，从一家鲜奶吧开始，束红生孤身开始了阳春三月羊奶市场探索的第一步。

之后七年，阳春三月羊奶立足淄博“大本营”，编织了一张覆盖千家万户的配送网络。

从籍籍无名到成为淄博食品产业链中特色鲜明的一环，并跻身“山东省瞪羚企业”，阳春三月羊奶完成了一次漂亮的“区域冠军”的蝶变。

其中的深耕路径清晰可辨：“直营连锁门店+深入肌理的社区运营”模式，成为阳春三月羊奶扎根淄博最坚实的“盾牌”。

“订户超10万人，设立超过1000个配送站，渗透2000多个社区……”数字背后，是阳春三月羊奶人早起晚归、风雨无阻赶往社区推广的地推团队，是熟知每一位订户配送习惯的配送员。

在成熟且巨头林立的乳制品行业，阳春三月羊奶找到了无法被资本快速复制的竞争“法宝”，即“人与人的信任”。

如今，它的故事证明，在商业世界里，最快的渗透并非总是高举高打，有时，一份始于凌晨的真诚、一份每日送达的依赖，恰恰是撬动一个市场最深厚的力量。

不仅如此，尽管非科班出身，但束红生却是一名品牌营销好手。他深知阳春三月羊奶面对的挑战不仅仅是市场本身，还包括对国人口味风格的破圈重塑。

于是，除了不断开发新产品及高频次举办试饮活动外，在渠道布局上，阳春三月羊奶采取线上线下融合策略。线下依靠深入社区的配送网络，线上则积极拥抱新零售趋势，通过社交媒体、直播带货等方式拓展年轻消费群体。

疫情防控期间，阳春三月羊奶还将羊奶制成馒头，送往核酸检测点供市民品尝，在践行企业责任的基础上，通过依托北方人的饮食习惯，让羊奶口感和企业品牌更深入人心。

正是基于这些深度服务的市场渗透模式，阳春三月羊奶构建了一张极具韧性的地网，创造了高达72%的家庭全员饮用率，让羊奶从一种小众饮品，变成了连接社区情感的温暖载体。

“好的产品质量、人情链接和口碑积累，最后成就了企业在淄博乃至山东的品牌背书，这正是阳春三月羊奶构筑的‘市场护城河’。”束红生表示。

时至今日，阳春三月羊奶的市场半径不仅遍布山东16市，更远销江苏、河南、安徽、内蒙古、吉林、辽宁、四川、重庆、陕西等地。

深耕·扩市

当下正值阳春三月羊奶品牌提升的关键时段，相信“唯有提升品牌力，方可穿越经济周期”的阳春三月羊奶，意识到必须向远方出发。

值得注意的是，在第七届山东现代奶业大会上，阳春三月羊奶共斩获3项大奖，包括“十佳乳品生产企业”荣誉奖项。这些行业认可，为其全国化扩张提供了有力背书。

带着在山东验证成功的产品力与模式，阳春三月羊奶去年5月已在合肥设立省外运营中心，开启了全国市场的探索。

从淄博走向全国，阳春三月羊奶的扩张之路充满战略考量。

随着大本营运营体系的成熟，公司业务版图逐渐扩展至东北、华西、西南地区，并正式进军长三角区域。合肥作为长三角与中部地区的枢纽城市，独特的区位优势使其成为阳春三月羊奶设立首个省外运营中心的理想之地。

选择合肥的重要原因，一方面是作为安徽人的束红生想让家乡更多人品尝到优质的阳春三月羊奶，这种家乡情结与商业布局的有机结合，展现了企业的战略智慧。

另一方面，合肥是长三角一体化发展的西大门和辐射带动中西部发展的东大门，作为长三角城市群的一员，与上海、南京、杭州等城市一道共建“世界级城市群”的“黑马城市”合肥，在攀高向新中，爆发了澎湃的发展动能。

所以，在区位优势和城市竞争比较优势的带动下，基于全国市场布局，阳春三月羊奶选择向南出发，向“合”而来。

合肥运营中心经理李亚鹏和人力资源部李欣欣，是阳春三月羊奶合肥板块起步的亲历者和见证者。

尽管两人从不同赛道进入到羊奶市场，但凭借对阳春三月羊奶价值观和市场观的高度认可和契合，他们冲劲满满且信心十足。

渠道建设是羊奶企业拓展市场的关键。回想开疆扩土的这一年，两人坦言，一人多岗的工作节奏已成常态。

据李欣欣介绍，这一年多，阳春三月羊奶在合肥构建了立体化的市场运营体系，也积极通过行业展会扩大影响力。线下成功入驻永辉、合家福、联家超柿等全国性及区域性知名连锁商超，产品覆盖广度在持续提升。此外，他们还通过积极布局全渠道发展战略，推动实体渠道、电子商务渠道和移动商务渠道深度融合，为产品触达消费者开辟更广阔的空间。

同时，在市场布局方面，经过合肥运营中心的深耕和辐射影响，产品已在湖北、江苏等多个地区赢得了稳定的消费群体和良好的市场口碑。

“如果说淄博的意义在于夯实企业之根，那么合肥承担的则是为企业未来全国布局探索打样。”李欣欣表示。

“不是在跑店，就是在跑店的路上。”就是这样的一支六人团队，通过一年多时间运营，在今年交出了业绩翻番的成绩单。“离开又归来。”从600多公里外的齐鲁大地来到蓬勃发展的“黑马之城”，对束红生和阳春三月羊奶而言，合肥只是又一场深耕的开始。

差异·谋市

市场扩容背景下的羊乳企业，在细分产品赛道上的竞争越发激烈。

其中，全产业链建设已成为应对市场挑战的关键。

从全国范围看，在陕西区域，羊乳企业正在加速建设供应链体系。例如：2020年12月，陕西圣唐乳业在富平县投资3.6亿元的二期工程羊奶产品深加工项目开工；2023年，优然牧业总投资5.4亿元，新建规划存栏5万头的奶山羊场项目；秦龙乳业投入1.08亿元建设良种奶山羊5G智慧牧场。

内蒙古盛健羊乳则首创“盛健·草立方”智能化牧草工厂，凭借全球领先的生物光能环境设备，成为国产羊乳行业的中坚力量。

阳春三月羊奶亦不例外。

起初，羊奶市场面临三大痛点：口感有膻味、保存难度大、推广成本高。对此，阳春三月没有回避问题，而是选择直接攻克。

比如，在流程上，阳春三月羊奶在淄博市沂源县投资上亿元建设了新的生产基地，形成了集养殖、加工、研发于一体的产业集群；在口味上，引进全国首套蒸汽直喷杀菌系统，研发物理脱膻技术，通过低温蒸发去除膻味而不损失营养；在保质期上，引进法国、瑞典的先进设备，实现了无菌存储和均质处理，将常温羊奶保质期从4个月左右延长到6个月；在消费场景上，推出覆盖全家人不同需求的功能性配方羊奶……

然而，上述成果显然还远远不够。

在束红生看来，“继续完善产业链，加快自建牧场，实现从奶源到产品的全程可控，进一步提升产品品质和安全”依然是阳春三月羊奶久久为功的命题。

诚然，羊奶产业上游在加速整合，头部企业正通过自建牧场实现从牧场到工厂的全产业链布局。伊利、宜品、蓝河等企业均在奶源建设上持续投入，提升原奶品质与供应稳定性。

面对乳业巨头的全面布局，阳春三月羊奶选择了一条差异化竞争之路。

其中，面对作为市场核心竞争力的奶源问题，阳春三月羊奶依托在行业的先发优势及沂蒙山区得天独厚的奶山羊养殖优势，从良种选育、饲草种植、标准化养殖到精深加工产业链，牢牢把控奶源品质，新增的80亩养殖奶山羊基地即将在2026年上半年动工建设，以期进一步巩固公司在区域羊乳市场的领先地位。

另一方面，与大型乳企不同，阳春三月羊奶专注于液态羊奶细分市场，以期通过场景化消费创新打开局面。

比如，瞄准次高端及高端市场，阳春三月羊奶通过持续加大研发力度，除旗下鲜羊奶、零蔗糖风味酸羊奶等系列产品深受消费者信赖外，还推出主打“补钙”概念的高钙羊奶、每杯含有8亿CFU益生菌酸羊奶等新品，借助国家级、省市级行业大会及博览会推广助力，打破了消费者对羊奶的传统认知。

在溯源营销正成为建立消费者信任的重要手段的当下，阳春三月羊奶也适时而动，通过数智化转型，利用大数据、芯片植入等方式，建立可追溯、完整的科研体系和遗传谱系，开启“从田间到餐桌”的全产业链管控模式。

借助品类优势打开液态羊奶全新赛道的阳春三月羊奶，从传统鲜羊奶加工到智慧化产业园，再到“城市+羊奶+服务”的新零售模式，以上种种细节说明，为跳出传统市场布局的同质化困局，阳春三月羊奶始终在摸索适合自己的道路。

蓄力·变市

2025年，是阳春三月羊奶“脚步放缓”的一年。“过去几年，我们一直在狂奔。”束红生坦言。

从最初的“谋生”到“行业标杆”，从淄博到全国，市场在变，“愿景”在变，原有的思维模式已无法匹配阳春三月羊奶不断膨胀的“野心”。

其中，人才命题成为摆在束红生面前的最大难题，也是制约市场扩张的最紧缺力量。

这正是阳春三月羊奶“放缓”的原因。

纵观此前阳春三月羊奶的人才实践，可以清晰地看到一条主线：所有的策略都紧紧围绕业务的核心——社区深度营销而展开。

从选人时注重耐心与亲和力，到用人时采用小组作战模式；从激励时突出销售成果与内部晋升，到培养时侧重实战技能，企业文化中强调团队融洽。

这一切构成了一个闭环，使得人才战略不再是人力资源部门的孤立篇章，而是市场开拓引擎中不可或缺的核心部件。它解答了一个区域品牌如何确保组织的每一根毛细血管都充满活力与向心力的问题。

而这张扎实的“人才牌”，正是阳春三月羊奶迅速占领淄博市场的根本保证。

但业务的扩张必然伴随知识的更新与能力的提升，阳春三月羊奶深谙此道。

“未来，我们需要更多有思想的经营性人才。”束红生分析说。

于是，这一年，阳春三月羊奶开始实施“人才兴企”战略，成立阳春三月羊奶商学院，完成销售训练营多期培训工作。

同时，阳春三月羊奶还对现有人员梯队重新进行梳理整合，建立了完善的人才培养体系，与更多知名院校开展技术合作。

这些都是阳春三月羊奶今年做的最大工作。

不仅如此，阳春三月羊奶还建立了自己的内部培训体系，这套体系并非空中楼阁，而是紧扣业务实际。从新员工入职引导到工作中的“导师帮带”，再到定期的技能与知识培训，旨在让每一位员工都能快速融入并持续成长。这种持续“赋能”的理念，确保了团队的整体战斗力能跟上市场扩张的速度。

对于潜力人才，阳春三月羊奶还开设了“管理培训生”等计划，通过一线轮岗、专项培训等方式，为接下来“大刀阔斧向前冲”蓄力。

凌晨三点的配送车灯，在淄博街头划出微弱却坚定的光轨。它们不仅照亮了10万+消费者的餐桌，也在照亮中国羊奶产业一条不同于巨头的特色发展之路。

阳春三月羊奶的全国化布局方兴未艾。

“强化华东华北大本营、华中战略中心，加大东北、华西地区的开发力度，完成对沈阳、成都等重点城市的产业布局，加速全国市场拓展步伐”的市场路径明晰。

挑战伴随机遇，收缩与重构并存。尽管羊奶产业市场的春天何时会来尚未可知，但阳春三月羊奶的全国化之路，却已启程。

而这，也将悄然改写着国内羊乳产业的市场格局。

大众新闻·齐鲁壹点 樊伟宏