蓬莱八鲜碗，是胶东饮食文化里的非遗瑰宝，更是蓬莱人宴席上的重头戏。这组佳肴以海味与鲁菜技法相融，每一碗皆是匠心之作：清鲜的狮子头浮于汤中，软嫩的蛋包肉裹着鲜香，红烧肘子色泽红亮肥而不腻，焖烧鲅鱼带着渤海的咸鲜，还有甜糯的八宝饭解腻增味。瓷碗盛着山海滋味，蒸汽氤氲间，既有渔家的豪爽，又藏鲁菜的精细，一口咬下，是蓬莱的风土，也是代代传承的饮食记忆。王平摄
