以练筑防，守护“舌尖安全”——薛城区北临城小学校园食品安全事故应急演练

大众网记者 刘清华 通讯员 张乾坤 枣庄报道

为深入贯彻落实校园食品安全工作要求，切实提升应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，1月4日，薛城区北临城小学组织开展校园食品安全事故应急演练。本次演练全程模拟真实情景，各部门紧密配合，完整呈现了从事件发生到规范处置的全过程。

演练严格按照既定方案执行，依次完成了事件发现与报告、应急响应启动、现场医疗救护、食堂控制与封存、信息上报与沟通、学生秩序维护、总结点评等七个关键环节。各应急小组职责明确，行动迅速，配合默契，完整地模拟了从事件发生到初步控制的全过程。通过演练，使全体参与人员，特别是食堂工作人员和一线教师，深刻认识到食品安全的重要性，熟悉了突发事件下的自身职责和行动步骤，起到了良好的培训和教育作用。

本次食物中毒应急演练是一次成功的实践，它检验了学校应急预案的科学性和可操作性，锻炼了应急队伍的实战能力，提高了全体师生的食品安全防范意识。演练中暴露出的问题，为我们下一步完善机制、加强培训指明了方向。

学校食品安全工作领导小组将以此次演练为契机，坚持“预防为主、常备不懈”的方针，进一步压实责任，筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。