东平县城区市场监管所开展食品经营许可证专项核查行动

为切实强化餐饮服务安全监管，高效助力餐饮经营单位合规入市经营，近期，东平县市场监管局城区市场监管所联合东平街道便民服务中心开展食品经营许可证专项核查行动，织密织牢辖区食品安全监管网络。

核查过程中，工作人员坚持精准施策、分类监管，针对不同经营类型特点靶向发力：对餐饮单位聚焦后厨卫生、餐具消毒记录、食材储存条件等核心环节开展重点检查；对预包装食品经营店铺，重点核查食品保质期、进货查验台账完整性与规范性。同时，严格对照食品经营许可管理标准，细致核验许可证载明的经营地址、经营范围、主体名称等信息与实际经营情况的一致性，全面检查经营场所布局流程、设施设备配备、从业人员健康证明持有及食品安全管理制度落实等关键事项。在此基础上，工作人员同步开展普法宣传，向经营户细致解读《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及规范经营要求，耐心解答经营户疑问，引导其牢固树立主体责任意识，自觉做到合法合规经营。截至目前，已出动执法人员64人次，检查经营主体320家次。

下一步，东平县将持续秉持“靠前指导、规范流程、服务为民”原则，严格把控餐饮单位现场核查关口，精准发力指导餐饮经营单位，抓实抓细食品安全工作，全力营造宽松有序、安全放心的营商环境，为辖区食品安全保障工作夯实基础。

（大众新闻记者 李培乐 通讯员 周文广）

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