好粮有网上新季|一粒小麦的“裂变”密码：解码中裕食品创新基因

2026年1月1日起，“好粮有网”正式启动“新年有新意-好粮有网上新季”主题促销活动，将持续至1月31日。活动期间，平台将陆续推出一批精选粮油产品，并设置限时超值优惠价格，提供从优质产地直送到家的便捷服务。活动开展的同时，策划系列主题采访，解码山东优秀粮油企业的创新路径。本期推出中裕食品与一粒小麦之间的创新故事。

当一粒小麦在中裕的生产线上被“吃干榨净”，裂变成600多种产品时，滨州中裕食品有限公司的创新图谱正在徐徐展开。中裕用22年的创新实践，不仅重塑了小麦产业的价值链，更在经营理念与产品研发领域探索出一条独特的引领之路。

从“加工思维”到“全链生态”

中裕的创新，首先源于经营理念的根本性转变。早在2003年成立之初，当多数企业还在单纯追求加工规模时，中裕就已经开始谋划“从田间到餐桌”的全产业链布局。

“传统农业企业往往只关注生产环节，而中裕的创新在于将一二三产深度融合。”公司相关负责人表示。这种“三产融合、绿色循环”的模式，打破了产业界限，让小麦从最初的育种环节就与终端消费需求对接，形成了一条贯穿种植、加工、销售、服务的完整创新链。

中裕的创新生态建设同样令人瞩目。公司不仅建立了国家级重点实验室和技术创新中心，更与荷兰瓦格宁根大学、江南大学等20多所国内外顶尖院校建立了长期合作关系。16支世界级科研团队的引入，让企业创新从“单打独斗”转向“开放协作”。

走进中裕的产品展示区，很难想象，从面粉、挂面到蛋白肽、阿拉伯木聚糖等高端生物制品，都源自一粒小麦。

“我们的创新理念是‘价值最大化、浪费最小化’。”研发负责人介绍说。中裕在小麦精深加工领域实现了多个全国第一：首次从副产物中提取膳食纤维、抗性糊精，首次规模化生产小麦蛋白肽，首次工业化制备阿拉伯木聚糖……

这些创新成果背后，是持续的研发投入和体系化的创新管理。中裕不仅拥有全国唯一的小麦加工企业自主育种能力，还建立了从基础研究到应用开发的完整创新链条。裕田麦126等12个优质强筋小麦新品种的培育，不仅打破了国外品种的垄断，更将优质原料牢牢掌握在自己手中。

创新驱动的“智慧引擎”

在传统印象中，粮食加工似乎是劳动密集型产业，但中裕的智能化改造颠覆了这一认知。

通过引入物联网、大数据技术，中裕建立了从农田到工厂的数字化管理系统。在6.5万亩良种繁育基地，传感器实时监测土壤墒情、作物长势；在加工车间，智能控制系统精准调控每一个生产参数；在销售终端，消费者数据反馈直接指导产品研发方向。

“我们正在建设的‘数字小麦全产业链平台’，将实现从育种到餐桌的全过程可追溯、可优化。”公司相关负责人表示。这种数字化创新不仅提升了生产效率，更创造了全新的商业模式。

中裕的创新不仅限于技术和产品，更体现在产业组织模式的变革。通过“企业+基地+农户”的订单农业模式，公司带动35万农户融入现代产业体系，年增收5.1亿元。

这种模式创新，让中裕构建了一个共生共赢的产业生态圈。农民获得稳定收益，企业获得优质原料，消费者获得安全产品，形成了良性循环。2024年，中裕牵头建设的“山东省食品资源挖掘与健康食品创制重点实验室”，更将这种创新模式推向新的高度。  

融入企业“血液”，创新永远在路上

从青岛上合峰会食品安全保障企业，到国家级应急保障企业；年销售收入119.8亿元的产业规模，到品牌价值52.84亿元的行业地位，中裕的创新之路越走越宽。

“创新不是一时的灵感迸发，而是融入企业血液的持续追求。”面对“大食物观”和“健康中国”战略的新要求，中裕正在布局功能性食品、特医食品等新领域，致力于让一粒小麦创造出更多健康价值。

在中裕的蓝图中，创新不仅是技术突破，更是理念更新、模式变革和价值重塑。这粒从黄河岸边起航的小麦，正以持续创新的基因裂变出无限可能，为中国粮食产业的高质量发展提供了生动的“中裕样本”。

大众新闻·齐鲁壹点 记者 王颖颖