今日报纸头条 | 35年不换赛道，许孟镇西葫芦提质延链

种植20多年西葫芦的刘兆富是该镇这一产业发展的见证者，他家大棚越改越先进，放风、卷帘等日常管理通过一部手机就能完成。 

入冬以来，多种蔬菜价格走高。五莲县许孟镇西娄子村菜农刘兆富心里一直美滋滋的，2025年12月份西葫芦地头销售价最高达到每斤5元，加上采用了水肥一体化等新技术，西葫芦产量提高，这茬收益提升了一大截。

一棵西葫芦，在许孟镇长成大产业。1991年，许孟镇的西葫芦产业从西娄子村起步，如今全镇西葫芦最高日产量可达30万斤，年产量达6000万斤，产业链不断延伸。许孟镇先后两次被中国农学会授予“中国西葫芦第一乡”称号，2022年，成功创建国家级农业产业强镇。

品种技术持续更新

产业长盛不衰

“最初起步的时候，西葫芦基本是露天种植，后来是简易棚和冬暖式大棚，现在变成了智能大棚，设备越来越先进，卷帘、放风、水肥一体化管理等，通过手机就能操作。”63岁的刘兆富种植西葫芦已经23年，是当地西葫芦产业发展的见证者。

他说，最近几年由于采用新品种、新技术，设施西葫芦亩产从2万斤提升到3万斤，品质不断提升，外地客商越来越多。

“最早的主打品种是国产‘早青一代’，到2004年引进了法国‘冬玉’，2018年大规模种植国产的冬玉‘绿瓜’。这些年，我们不断引进优质西葫芦品种，反复对比试验，目的就是让菜农种出最好的西葫芦。”许孟镇原种子站站长穆洪海回忆说。

最近两年，在驻村第一书记支持下，当地又开始试种可以生食的黄色西葫芦等新品种。

在西葫芦产业发展过程中，当地发挥产业合作社联盟技术引领作用，通过种植示范棚等措施，不断引进新品种、探索新技术，提升产业发展水平。

之前，许孟镇的大棚西葫芦，都是秋、冬、春三季种植。夏天由于高温高湿，西葫芦病虫害多发，种植不得不中断。最近几年，通过跟高校、种业企业合力攻关，当地有效解决了西葫芦越夏问题，从“三季栽培”变成了“全年有瓜”。

由于多年连续种植，很多地块存在重茬连作障碍。为了解决这个问题，许孟镇结合夏季高温闷棚措施，探索并推广“西红柿—西瓜—西葫芦”一年三熟轮作模式。这种模式能有效杀灭土传病原菌和虫卵，解决了重茬障碍，实现了土地的可持续利用，轮作后病虫害明显减少，土壤质量改善，经济效益显著提升。

延伸产业链

向深加工要效益

新鲜的西葫芦经过清洗、切片、腌制、裹面糊、油炸、晾凉、冷冻等多道工序，摇身变成金灿灿的西葫芦串。近年来，西娄子村党支部通过领办合作社，在村里建设西葫芦加工车间，开发出西葫芦的深加工产品，拓展休闲食品和预制菜市场，年销售额可达500多万元。

如今，在许孟镇，西葫芦加工产业链不断延伸。2016年，日照新羽然食品有限公司（以下简称新羽然公司）在许孟镇投产，解决了西葫芦集中上市时销售不畅、价格偏低等问题。通过这家企业的速冻加工，许孟镇西葫芦还走出国门，出口海外。

“每年五六月份，随着各地露地蔬菜上市，西葫芦价格大幅下跌，有时跌破成本价，甚至形成滞销。”新羽然公司负责人陈淑武说，每年这个时候，企业敞开收购西葫芦，用来加工速冻西葫芦片。对菜农来说，销售问题解决了；对企业来说，则降低了原料采购成本，提升了产品的市场竞争力。

目前，国内速冻蔬菜加工企业，主打产品是西蓝花、胡萝卜、洋葱、青豆等产品，加工西葫芦的企业比较少。新羽然公司成立后，立足西葫芦核心产区的实际情况，不断摸索西葫芦速冻加工技术。目前，企业每年加工1000多吨西葫芦。

对于条形不正、商品性较差的西葫芦，新羽然公司也会常年收购，用来加工西葫芦条、西葫芦丁等产品。

许孟镇通过发展西葫芦加工等产业，还带动了大量农村劳动力就地就近就业。目前，仅新羽然食品公司常年固定用工人员达到90多人，加工旺季用工量达到300多人。

产业引领

片区振兴

在西葫芦产业发展过程中，许孟镇创新“党支部领办合作社+农户+企业”组织模式，打破村庄界限，吸纳周边村西葫芦种植户3000余户，成立覆盖10个村的院西西葫芦产业合作社联盟，并引入龙头企业，实现小农户与大市场有效衔接。

2025年，许孟镇以西葫芦核心产区的西娄子村等13个行政村为中心，打造“耳山葫畔·许梦乡村”衔接乡村振兴集中推进区。该片区既有西葫芦主产地，也是鲁东南第一高峰马耳山所在地。

根据规划，片区将设施农业作为产业突破重点方向，接续实施高效特色设施农业提升项目。其中，以西葫芦为核心，多元发展大樱桃、草莓、圣女果等设施农业，延伸采摘、研学、农事体验等多业态，加快“农商文旅康体”融合发展。

目前，片区已经形成西葫芦文化展馆、电商中心、农技课堂、西葫芦交易市场等功能板块。下一步，片区将统筹西葫芦特色产业区、白沙瀑农文旅综合体等项目，坚持联片打造、梯次推进、全域示范，加快打造以西葫芦为核心、果粮蔬融合发展的宜居宜业宜游和美乡村。

（大众新闻·农村大众记者 李伟 通讯员 李绪业 岳德坤 葛晓飞）