一杯粮食酒，几个兰陵人的振兴梦

大众网记者 林鹏 王金慧 通讯员 闫增娜 临沂报道

年关将至，兰陵县尚岩镇会宝岭酒厂的生产车间内一派繁忙景象。

洗瓶、吹瓶、灌装、灯检、压盖打标……工人们有条不紊地穿梭在生产线旁，一瓶瓶粮食酒经过层层工序检验合格后，被分装装箱，源源不断地走向消费者餐桌。

站在1.5万平方米的标准化厂房里，酒厂经理周高伟难掩感慨：“目前来看，酒厂起步比较顺，最初的构想正在一点点实现。”

这份“构想”，源于几名兰陵老乡的乡土情怀。多年来，张新中、周高伟等在外打拼的兰陵人，每次相聚总会聊起为家乡发展出份力的话题。一次闲谈中，不知谁的一句“要不，咱们做酒水试试”的提议，瞬间点燃了众人的创业热情。

看似偶然的提议，实则是深思熟虑的结果。几人随即展开市场调研发现，尚岩镇及紧邻该镇的几个乡镇坐拥数十万消费人群，当地百姓偏爱粮食散酒，但周边规模化酿造厂较少，群众购买散酒，有时需到几十里外，散酒缺口明显。与此同时，几人中恰好有个长辈身怀祖传酿酒技艺，且自幼跟随父辈研习，为酒厂的技术根基提供了保障。综合市场需求与技术优势，众人一致认定，酒水酿造项目切实可行。

恰逢兰陵县招商引资的东风劲吹，尚岩镇主动为项目牵线搭桥，推荐多处选址。经过实地考察与评估，团队最终决定盘活闲置资产，为会宝岭酒厂落地按下“加速键”。2025年，会宝岭酒厂顺利完成工商注册，取得全部生产经营手续，于下半年正式投产粮食散酒。

酿造优质酒水是立厂之本，拓宽销售渠道是发展之要。建厂伊始，酒厂便锚定“纯粮酿造”的核心定位，依托祖传工艺，酿出的酒水口感绵甜、净爽，迅速得到消费者的青睐。随着口耳相传，酒厂的市场版图逐步拓展。此外，酒厂紧跟新媒体趋势，注册视频号推广产品特色，让酒香飘出兰陵，飘向更广阔的市场。短短半年时间，会宝岭酒厂就在当地酒水市场站稳了脚跟。

随着市场认可度持续攀升，会宝岭酒厂在深耕散酒核心业务的基础上，开启多元化发展之路。酒厂聘请国家级品酒师、省级调酒师坐镇，潜心研发瓶装酒系列，精准对接喜宴、寿宴、送礼等用酒需求。

如今，会宝岭酒厂已与多家商超达成合作意向，发展前景愈发清晰，用工需求也随之增长。“厂里的工人都是本地人。”看着车间内忙碌的身影，周高伟笑容满面。怀揣着助力家乡发展的初心，会宝岭酒厂正乘着乡村振兴的东风，在酿造醇香佳酿的道路上，扬帆起航。