鱼跃江南添年味 甘露青鱼开捕上市

　　海报新闻记者 撒伟 报道

“起 —— 鱼 —— 啦！”1 月 8 日清晨，无锡鹅湖镇松芝村的冬日宁静被悠长号子划破。无锡现代渔业产业园内，水浪翻腾间，数千尾白肚黑背的甘露青鱼在渔网中跳跃翻腾，鳞光映着晨光宛如碎金洒落；渔民们身着防水服站在齐腰深的水中默契协作，撒网、拉网、捞鱼、装筐的身影与铿锵号子交织，奏响了江南冬日的丰收序曲。

作为国家地理标志农产品和中国农业品牌精品，甘露青鱼早已荣誉加身 —— 先后斩获 “中国地理标志名优产品奖”，入选 “中国农产品区域公用品牌目录”，今年更成功跻身 “2025 年农业品牌精品培育计划名单”，品牌影响力持续升级。据悉，今年甘露青鱼高标准养殖水域面积保持稳定，2026 年全镇总产量预计达 258 万斤，其中产业园产量达 120 万斤，较往年实现稳步增长，产能规模与品质水平同步提升。“我们凌晨 4 点就开始撒网做准备，8 点多赶鱼进网箱，今年真是丰收年！” 渔民张明的喜悦溢于言表，“捕捞上来的青鱼平均重量有 13—14 斤，大的能到 20 多斤，今天预计能捕 4 万 —5 万斤，品质比往年还要好！” 现场亮相的 “头鱼” 重达 33.2 斤、身长 109.8 厘米，一经登场便引发全场喝彩。旺盛的市场需求下，多家大宗采购商提前锁定货源，单笔采购量峰值突破数万斤。

甘露青鱼的品质与产能双提升，离不开科技赋能的全链条支撑。近年来，鹅湖镇重整鱼塘，以全域数字智慧养殖系统为产业注入新动能：数字大屏实时监控水质、投喂等关键数据，让养殖管理更精准；引入院士团队改良饲料，成功复刻螺蛳青鱼的鲜美口感；无人机撒药等智能化设备的应用，大幅提升养殖效率；农产品质量安全检测中心的 15 分钟速检机制，从源头筑牢食品安全防线。为让消费者买到正宗好鱼，锡山区还为每尾甘露青鱼配上 “专属身份证”—— 农产品地理标志新版防伪溯源鱼扣，依托现代信息技术实现从养殖源头到销售终端的全流程追溯，消费者扫码即可查清鱼的 “出身”，买得放心、吃得安心。

今年，甘露青鱼的销售渠道全面升级，构建起 “传统渠道稳基、新兴渠道拓面” 的立体化布局。线下方面，深化与三凤桥食品、春城农贸市场等长期合作伙伴的联动，在江苏现代渔业产业园、春城农贸市场、广益佳苑农贸市场及鹅湖桃李春风广场设立 4 家官方授权门店，市民可近距离选购鲜活青鱼及三凤桥联名加工产品；线上则强势拓展新零售版图，与盒马鲜生、小象超市等头部平台达成深度战略合作，搭建起覆盖抖音、淘宝、微信小程序、天猫甘露旗舰店的多渠道销售矩阵，让产品精准触达更广泛消费群体。

物流端同样同步升级提速，依托无人车与无人机协同的配送网络，甘露青鱼实现市内半日达、省内当日达，真正让 “才出鱼塘就上餐桌” 成为现实。价格方面则保持亲民，基本与往年持平，让市民能轻松解锁 “红烧划水” 等经典年味菜肴。

值得一提的是，围绕甘露青鱼品牌，鹅湖镇还同步推出 “吃住行游购娱” 一体化六大主题场景，联动网红咖啡馆、优质餐厅打造跨界体验，通过农文旅融合活动推动这一传统农产品向年轻化、时尚化转型，持续擦亮鹅湖镇农业高质量发展的标志性品牌名片。