青岛故事｜陪娃把日子过成想要的模样！工作11年后辞职，青岛女护士摆摊卖手工包子

“干护士有点累，经常还要上夜班，家里孩子都顾不上，就决定辞职。”2025年11月份，从事了11年护士工作的小刘辞去了别人眼里稳定的工作，，回家做手工包子摆摊。平均一天能卖100多个。虽然辛苦一点，但是她非常享受这种自由的生活状态。不论是做护士，还是包包子，只不过是把上班的时间颠倒了一下。她晚上工作，白天有了更多时间陪伴孩子，也有了更多时间做自己想做的事情。

辞去11年护士工作，回家摆摊卖包子

“不喜欢被条条框框拘束，希望自由一点。”1月9日，记者在城阳区荟城路上见到了正在摆摊的小刘。

90后小刘老家枣庄，2014年毕业于山东医学高等专科学校。毕业以后，她就来到城阳一家医院成为了一名护士，一干就是11年。此后，为了陪伴孩子，她又到幼儿园里当了一年护理医师。孩子从幼儿园毕业以后，她也跟着选择了辞职。

有了孩子以后，她开始钻研美食。浏览短视频的时候，看到外地有博主做包子受众比较多。于是，她就决定制作手工大包子，自己摆摊卖。

小刘说，之所以没找一个固定单位上班，还是喜欢摆摊更自由一点，也有更多时间陪伴孩子。以前当护士的时候，每天按时上下班打卡。每晚8点加班，但是交接工作还要一个多小时，经常回家孩子早就睡着了。

有时候遇上夜班，一连几天见不到孩子。孩子有个头疼脑热，自己虽然是护士，但经常帮不上忙。十一年的护士工作，让她最终决定辞职，做自己想做的事情。

凌晨2点半就起床，日售百余个

“每当白白胖胖的包子热气腾腾出炉的时候，非常享受这个过程。”小刘说，她每天凌晨两点半起床，然后切菜剁肉，一笼笼地蒸包子。

因为全过程几乎都是自己一个人忙活，8斤面粉能蒸120个左右。包子蒸好以后，她就到附近的荟城路附近的写字楼门口销售。

因为全是纯手工制作，很快就吸引了不少回头客。每天早晨6点半出摊，9点左右就收摊回家。

“回家补个觉，剩下的时间可以自由支配，做一点想做的事情。”小刘说，下午会到菜市场买菜，然后接孩子放学，晚上陪孩子吃饭做游戏。

小刘说，凌晨就起床蒸包子，肯定要辛苦一点，但是自己非常享受这个过程。尤其是很多顾客都非常认可，自己觉着很有成就感。

而且，她也非常喜欢美食，不论是从选材还是制作，都非常讲究。这也跟她做了十一年护士的职业习惯有关。

“现在有不少回头客，都是提前就下订单了。”小刘说，不论做什么工作，都是个人的一种选择，只要自己喜欢就好。现在她非常喜欢这个生活状态，未来也可能会开发更多的美食产品。

（半岛全媒体首席记者 孙桂东）