日本米价再创新高，每公斤38.8元，民众不得已把主食改为面条

据环球时报援引日本共同社10日报道称，截至1月4日的一周，日本全国超市大米平均售价为每5公斤4416日元（100日元约合4.4元人民币，每公斤约38.8元人民币），较前一周上涨93日元。

日本NHK网站称，大米两周以来首次涨价，创下2022年3月开始统计至今的历史新高。日本《每日新闻》报道称，这是大米价格连续第18周维持在4000日元以上，也是米价首次突破4400日元。

日本农林水产省每周都会公布全国约1000家超市的大米售价汇总。根据这份汇总，去年12月29日至今年1月4日一周，大米平均售价为每5千克4416日元（含税），超过2025年12月份4337日元的最高值。

2025年5月，顾客在日本宫城县一家商店购买储备米（图源：新华社）

从2024年7月开始，受极端高温致大米歉收等因素影响，日本部分地区就已出现大米供应严重短缺的问题。同年8月，气象部门发布日本东部太平洋南海海槽发生大地震可能性增高的警示，引发民众囤米潮，日本一度出现“米荒”。随着新米上市，“米荒”有所缓解，但米价依然居高不下。

据此前媒体报道，在社交媒体上，许多日本民众感叹，大米已经变为“奢侈品”，他们不得已把主食改为面条等面食。还有网友调侃道，“明年日本人的主食将是意大利面”，“超市里卖意大利面的货柜都增加了”。

《日本时报》近期报道称，日本大米政策正处在产量转变和高价格的关键“十字路口”。报道提到，2025年8月，时任日本首相石破茂表示，“我们将改变路线，增加产量”，宣布政府大米政策的转变。

然而，石破茂的继任者高市早苗在就任首相后逆转该政策立场。她的政策是保持生产与需求一致。其内阁中的农林水产大臣铃木宪和坚持“不承诺价格”的立场。他在去年12月表示 “为了防止米价暴跌有必要抑制大米生产”，该言论在日本引发争议。