城阳故事 | 焦巧燕——十八载诚信经营，助人纾困将温暖传递

“老板，咱家什么口味的馅饼最好吃？从早晨到现在一天没吃饭了，来两个。”下午将近3点，一位饥肠辘辘的小伙走进焦巧燕的店里，“您没吃过呀？我们家的招牌是香辣鱿鱼和照烧鸡腿，要不给您各来一个？要喝点什么吗？今天有活动，我给您打一杯。”看出小伙的局促，焦巧燕很自然地为他打了一杯免费的豆浆。

2026年元旦，焦巧燕经营的“麦金多馅饼店”搬迁至城阳区德阳路。新址位置更好找，门头也更气派了。“开店18年了，老顾客特别多。以前在这儿吃饭的学生，如今都当父母了。很多人一进门，我就知道他们爱吃什么，彼此之间有种说不出的默契。”焦巧燕笑着说。

店里主打9款畅销馅饼，即便在非用餐高峰时段，外卖订单和到店顾客依然络绎不绝。在店内醒目位置，贴着一张“爱心服务”海报：为暂时没有收入的人提供免费餐食，有需要者可进店歇脚、喝水。这份善意，从她开店第一天起便默默践行。“我觉得就是顺手的事，从来没算过送出去多少成本。”内心柔软的她，始终相信微小的善举也能带来温暖。

事业稳步发展的同时，焦巧燕从未忘记回馈社会。2010年，一次偶然的机会，她和朋友前往青岛儿童福利院，带去很多食品和生活用品。此后，她陆续加入即墨区、城阳区多个爱心协会，定期走访慰问孤寡老人、困难家庭和特殊群体。“只要听说孩子重病没钱治，或者母子相依为命却无经济来源，我就坐不住。”每每遇到这样的情况，她总是第一时间行动起来。

2016年，得知一名孩子身患重病，焦巧燕不仅自己捐款，还主动在朋友圈转发求助信息。朋友们看到后纷纷转账，请她代为转交。那几天，50元、100元、200元……善款不断汇聚。她深知每一分信任背后都是沉甸甸的责任，于是第一时间截图、统计每一笔转账，只为让孩子尽快得到救治。“供应商、朋友，甚至很多陌生人，都伸出了援手。大家都很纯粹。”回忆起那段日子，焦巧燕语气坚定，“那几天店里也忙，但我神经一直绷着，就怕耽误了孩子。”

今年54岁的焦巧燕，早年开过饭店、做过婚纱生意。因热爱美食，她在2007年萌生了开一家馅饼店的想法——既要好吃营养，又要价格实惠，适合各个年龄段。为此，她多次赴北京、江苏等地学习技艺，学成后便开了属于自己的小店。

创业初期很是辛苦。每天凌晨起床备料，坚持“不卖隔夜馅饼”，所有食材——无论是鱿鱼还是各类肉类——都选用最新鲜的，现烤现卖。“前几年我把全部精力都扑在馅饼上：怎么控制面粉发酵的温度、怎样调馅更香、该推出哪些新口味……”功夫不负有心人，馅饼店的口碑逐渐传开，生意越来越红火。最忙时，店里有10名员工，焦巧燕还要亲自给各单位配送刚出炉的馅饼。“很多单位客户都是老顾客介绍来的，他们吃得满意，就愿意帮我宣传，订单自然越来越多。”她自豪地说，“最多的时候，一天要用掉10袋面粉，卖出5000多个馅饼，年营业额一度达到180多万元。”

这些年，全国各地陆续有人前来加盟。焦巧燕很高兴自己的事业不仅能养活一家人，还能带动更多人就业，让这份美味走得更远。谈及未来，她没有豪言壮语：“顺其自然吧，把店好好开下去。等以后退休了，就和老朋友们一起旅旅游、到处走走。”对她而言，最踏实的幸福，就是每天认真备料、用心做饼，真诚对待每一位顾客；最朴素的坚持，是继续为有需要的人送上一餐热饭、一杯温热的豆浆。

岁月悠悠，清风徐来。十八载光阴，焦巧燕用诚信与善意，把一家小小的馅饼店，变成了很多人心中的“暖心驿站”。