邹城市凫山街道开展食品安全排查专项行动

市场监管人员现场进行检查

大众网记者 朱晨 济宁报道

1月12日，邹城市凫山街道市场监管所聚焦原料采购、供餐单位等重点区域，严把食材采购溯源、加工操作、餐具消毒等关键环节，开展食品安全排查专项行动，旨在进一步规范辖区食品经营秩序，压实属地管理与企业主体责任，构建全链条防护体系。

工作人员采取实地察看、现场询问等方式，认真对照任务清单，全面检查从业人员健康管理、生产经营场所环境卫生等事项，要求包保主体严格履行商品生产销售安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，及时整改指出的安全隐患。同时，工作人员还向生产经营单位负责人讲解食品安全知识，提醒生产经营者要切实履行好食品安全主体责任，强化生产经营管理，规范生产经营行为，消除食品安全风险隐患，切实保障消费者食品安全。