开局“十五五” 奋斗正当时·一线报道丨场景焕新服务升级 “首发经济”燃动青岛

齐鲁网·闪电新闻1月14日讯 “十五五”开局之年，山东深入实施提振消费专项行动，以优质供给激活消费潜力。作为全国消费“三新”与国际化消费环境建设双试点城市，青岛以首发经济为抓手，不断培育新业态、新模式、新场景，持续激发消费新增量。

餐饮是服务消费的核心支柱，眼下正迎来一波业态创新的热潮。晚上七点，山东首家海底捞大排档火锅店里人气爆棚。消费者在享受美食的同时，还能解锁 “逛市集” 的新体验。

消费者刘源告诉记者：“感觉这个模式挺好，可以看到食材很新鲜，价格也比较透明，而且应该是开店首期有一些优惠活动，感觉还挺实惠的。”

场景焕新的同时，服务也在升级。智能送餐机器人、智能结算系统等都为用餐体验再添智慧亮点。这是植入了芯片的餐盘，搭配专用扫描设备，让消费者的结账环节变得高效又省心。

消费者刘女士表示：“一开始不知道计费是这个样子，把盘子统一收到一个桶里面，计费的时候拿着一个东西扫，盘子里有芯片，直接这么计费非常方便，也不用现数‘你今天吃了什么’，非常方便。”

首发经济，点燃消费者的体验热情。近三年，青岛出台多项政策举措，支持引进各类首店超600家，平均每2天就有一家落户。新业态落地即火，老字号也在尝试跨界破圈，打造“国潮新品”，成为拉动消费增长的重要力量。这个冬天，青岛本土老字号崂山可乐，与茶饮品牌荷田水铺携手，创新推出养生热可乐。凭借独特的养生风味，这款饮品上市一个多月销量已突破5000杯，还吸引了不少海外游客专程前来打卡。

韩国游客林灿浩：“我在社交媒体上刷到这款饮品，特意过来打卡，它带着淡淡的草药香，入口特别轻盈爽口。”

韩国游客林慧琳：“枣香混着中草药味，我还担心味道太冲吃不惯。结果尝了才发现，口感特别温和，越喝越觉得顺口。”

碧荷集团荷田水铺总经办主任、董事长助理翟华杰介绍：“现在的消费者很多时候也是比较喜欢探索，我们其实也满足了很多消费者对于探索的这个期待，为老字号品牌的年轻化、场景化转型提供了新的思路。”

去年，山东出台《关于提振消费的实施方案》，制定了服务消费、文旅消费、体育消费、稳产优供等十个行动计划。青岛紧扣省里部署，举办各类促消费活动1000多场，预计实现社会消费品零售总额近7000亿元，稳居北方消费第二城。近日，青岛成为全国消费“三新”和国际化消费环境建设双试点，获得中央5亿元资金支持。

青岛市商务局商贸处副处长陈春林表示：“我们始终把消费新模式新业态新场景作为提振消费的重要抓手，坚持促消费与惠民生相结合，通过政策驱动、项目带动、资源联动，助力国际消费中心城市建设，加快推动全市消费市场高质量发展。”