乡野“三件套”，冬游也动人

这个冬天，还在为“去哪儿玩”发愁吗？不妨来到铁山街道，在月季山滑雪场感受冰雪运动的魅力，在梧桐花开农家小院品尝地道的农家风味，在隆禾农业的草莓大棚里体验采摘的乐趣……为激发冬季旅游市场消费活力，铁山街道整合冰雪运动、特色餐饮、田园采摘三大资源，以差异化业态、精细化服务、高品质产品构建起“冰雪+美食+田园”的冬季旅游新格局，将传统旅游淡季转变为消费“黄金期”，全力打造西海岸新区冬季旅游亮眼名片。

冰雪燃情

来月季山滑雪场撒欢吧

月季山滑雪场于2025年12月27日开板迎客。记者了解到，由于西海岸新区进入冬季以来气温一直偏高，这给造雪工作带来了不小挑战。“正常造雪需要气温低于0℃、湿度不超过75%。”月季山滑雪场客诉经理闻任喆介绍，为保障按时开板，滑雪场特地新增两台专业造雪设备，工作人员趁着每日太阳落山后气温下降的窗口期，连夜加班造雪。目前，滑雪场开放了一条初级道、一条中级道及一条戏雪道，非常适合小朋友和初学者前来体验。

今年元旦假期，月季山滑雪场迎来客流小高峰。1月2日当天，仅刷票入园的游客就达到了近2800人次。据悉，月季山滑雪场目前配备了50余名专业教练。“我们希望通过专业指导，让更多人爱上滑雪这项运动。”闻任喆表示。在门票价格方面，月季山滑雪场始终坚持亲民定价，就是为了让更多家庭体验冰雪运动的独特魅力。

此外，人性化服务是滑雪场的另一大亮点。雪场配套的独栋建筑功能分区明确，一楼设有雪具领取区和小吃区，各类特色美食可满足不同游客的口味需求；二楼则是免费开放的休息区，整齐摆放的桌椅前是通透的大窗，家长无需进入雪场，就能实时察看孩子的滑雪状态，休息区还免费提供饮用水，细节之处尽显贴心。闻任喆介绍，滑雪场共有服务人员近百人，今年还特地设置客诉经理岗位，就是为了让游客诉求得到快速响应。

“下一步，我们计划通过举办比赛、成立滑雪俱乐部等形式，吸引大学生前来体验滑雪乐趣。”闻任喆说，上一个雪季举办的草地音乐节，让不少大学生知道了这个隐藏在山野间的滑雪场，未来将在做好服务的基础上，进一步加强宣传，让更多年轻群体走进滑雪场，感受冰雪运动的魅力。

乡味暖心

来农家小院享“食补养生”

与月季山滑雪场相隔不远的梧桐花开农家小院，进入冬季后依旧烟火气十足。尤其临近腊月，春节礼盒的预定量越来越多。

据悉，梧桐花开农家小院主要售卖地瓜干、风干萝卜皮、灌肠、手工辣酱等特色产品。“萝卜皮要在每年的11月-12月制作，因为天太冷就容易冻坏。”小院主理人鞠慧介绍，地瓜干完全依靠自然风干，在晾晒过程中自然糖化，保留了红薯本身的香甜口感，相较于工厂用烘干机加工、添加甜味剂制作的产品，他们的产品更受消费者青睐。

这个冬季，小院还新增了三款药食同源的养生产品——茵陈茶、香椿籽和雪见草。“茵陈茶由春天采摘的饽饽蒿炒制而成，相较于直接晒干，把饽饽蒿炒制成茶更耐储存，冲泡后的茶汤呈金黄色，香气浓郁，具有清热利湿的功效，非常适合经常熬夜、喝酒，肝脏负担重的人群饮用。”鞠慧告诉记者，香椿籽来自山中八年以上的老香椿树，对控制血压、血糖有一定帮助，冬季用其煮姜茶，能起到驱寒祛湿的功效；雪见草在当地称为“蛤蟆菜”，纯野生，具有消炎功效，对咽喉肿痛、支气管炎等症状有舒缓作用。

“这些都是无添加的养生产品，所以非常受欢迎。”鞠慧说，小院的特色菜品也与中药相结合，例如炖鸡是用山上散养的鸡搭配党参、天麻制作而成，做鱼的时候加入白芷去腥提鲜。此外，小院所用的面粉也是当地农民自己磨制的，保留了麦皮和胚芽，虽然蒸出的馒头色泽偏暗，却有着工业化面粉难以比拟的营养与口感。如今，地瓜干、风干萝卜皮、灌肠等特色产品已成为团建客群饭后带走的抢手货，常常四五十人的团队能带来八九百元的特色产品销售额。

田园拾趣

来草莓大棚品尝冬日甜蜜

走进隆禾农业的草莓大棚，一派生机盎然的景象。据介绍，1月底，草莓便会进入盛果期，届时市民便可走进大棚，体验采摘的乐趣。“我们的草莓大棚为半暖棚，虽然保温性不如全暖棚，但是半暖棚的昼夜温差更大，而较大的温差正是草莓积累糖分的关键，同时，我们还为半暖棚配备了紫外线设备，每天5时-8时启动，进一步提升草莓的甜度。”青岛隆禾智慧农业科技有限公司总经理闫文芳告诉记者。

据介绍，除了3个草莓棚，隆禾农业还建有15个蓝莓棚。园区坚持走高品质、私域销售路线，拒绝批发，所有产品均通过采摘或私域渠道销售。闫文芳说，她经常购买市场上的优质草莓、蓝莓进行对比，不断优化自家产品的种植技术与口感品质。蓝莓采用基质土盆栽模式，通过自动化设施实现灌溉、日照的定时定量控制，既突破了土壤条件的限制，又保证了果实品质。

“同行不是对手，而是老师。”闫文芳说，她经常主动向种植经验丰富的同行请教草莓种植技巧，也乐于分享自己在蓝莓种植上的心得，凭借这种相互学习、共同进步的态度，让园区的产品品质不断提升。即将大量成熟的草莓与后续登场的蓝莓，将为西海岸冬季旅游市场注入新活力，让市民在冬季也能亲近自然，感受田园采摘的乐趣。

铁山街道以三大板块为支撑，构建起多元化、复合型的冬季旅游体系。三个板块看似独立，实则相互补充、彼此赋能：滑雪场吸引的客流可能成为农家小院的食客、暖棚的采摘客；农家小院的养生农产品与暖棚的新鲜果蔬，也能为滑雪场的游客提供更多消费选择。这种业态融合的背后，正是铁山街道大力推进文旅融合发展的生动实践。 

（大众新闻·青岛西海岸报记者 梁玉鹏）