非遗+潮玩+烟火气……青岛大集这样“圈粉”年轻人

农历腊月将至,青岛的传统大集也迎来一年中最热闹的时候。泊里大集的海鲜烩饼摊蒸汽升腾,李村大集的糖画摊前排起长队,城阳仲村大集的扫码支付提示音此起彼伏……这些承载着几代人记忆的市集,正悄然变身为融合传统与潮流的年轻力新主场,吸引着从银发族到Z世代的多元客群。近日,记者走访发现,通过非遗活化、数字化改造与年轻化运营,青岛大集正在重塑传统消费场景。

非遗“潮”涌,沉浸式体验成爆点

“赶集先吃饼”已成为泊里大集的新民俗。1月12日上午时分,鱼市人头攒动,不少市民拎着刚买的新鲜八带直奔海鲜烩饼摊。摊主陈女士的“自购+代烹”模式日均消耗海鲜超千斤,15元加工费换来一盆山海之味。这种沉浸式体验让年轻游客甘愿排队两小时。记者观察到,不少年轻人边等待边拍摄短视频,将赶集过程分享到社交平台,进一步放大了大集的吸引力。这种从“买货”到“体验”的转变,正是泊里大集吸引年轻消费者的关键。

地铁13号线开通后,拖露营车的90后客流比重不断增加,大集上的主播们扎堆直播网红摊位,传统海干货摊扫码支付几乎已经全部覆盖,这种传统与现代的交融,让非遗不再是静态陈列,而是可体验、可传播的活态文化。

年轻化运营让大集从“乡土记忆”到成为“时尚打卡地”。大集内设置了多个互动体验区,如非遗手作体验区、美食DIY区等,吸引年轻人参与。这些举措让泊里大集从传统的乡土记忆场所,转变为年轻人喜爱的时尚打卡地。年轻消费者在这里不仅能买到心仪的商品,还能体验到传统文化的魅力,实现了物质与精神的双重满足。

百年老集年轻化,场景再造引客流

有一百多年历史的李村大集,从“杂货市集”升级为“场景化卖场”。重庆中路69号的摊位上,崂山茶、腊杆子鸡等地标产品与盲盒、国潮文创并肩陈列。一位“00后”摊主展示手作崂山绿茶香囊:“传统农产品嫁接新设计,日销百个不是问题。”

大集西侧的亲子潮玩区,小丑表演与气球派送吸引家庭客群。1月10日时逢周六,现场的客流超几千人次。这种商品矩阵的迭代升级,让李村大集焕发出新的活力。传统商品与现代元素的结合,满足了不同年龄段消费者的需求。

交通条件的持续改善,也让李村大集转变为如今的热门消费目的地。多条公交线路直达、周边路网日趋完善,让大集与城市生活无缝衔接。剪纸艺人王师傅的摊位前排满了拍照的年轻人,他感慨道:“以前卖手艺靠的是吆喝,现在发条抖音就能爆单。”30岁以下消费者的热衷参与,让传统非遗商品的销量有了坚实保障。

差异化定位,激活消费新活力

城阳仲村大集以源头农产品为特色,走进集市,首先映入眼帘的便是灵山岛海参、有机蓝莓果汁等商品整齐堆叠、色泽鲜亮,宛如一座座“小山”,不仅摆放得饱满有序,更透出一股鲜活诱人的气息。摊贩老李介绍道:“如今深加工农品能占到三成,尤其是即食装,包装精美、携带方便,年轻人特别爱挑。”这种从陈列到选品的差异化思路,让深藏社区中的仲村大集在城阳众多集市中显得格外醒目。随着年轻群体对健康、便捷食品的需求日益提升,仲村大集不仅以新鲜直观的商品呈现吸引眼球,更借助智能支付等便捷服务,进一步优化了购物体验。

当前,春节前的消费高峰已至,仲村大集内摊主忙碌备货,消费者络绎不绝。整体环境整洁明亮,商品摆放兼顾美观与实用,处处体现出从传统集市向现代消费空间转型的用心。通过引入直播带货、智能结算等方式,大集既保持了接地气的集市场景,又赋予其时尚便捷的新内涵,有效带动了区域消费增长,也实现了销售业绩与品牌形象的双重提升。

非遗+潮玩+烟火气……青岛大集不仅承载着一方风物与记忆,更通过数字化赋能、体验式改造和代际融合,悄然重塑着节庆消费的生态。这场由表及里的焕新,不仅激活了春节消费的一池春水,也为城市商业空间的迭代提供了充满乡土智慧的新范式。

（半岛全媒体记者 马肃霜）