淄博高新健康大讲堂 | 冬季减脂正当时！告别情绪性嗜甜，这样吃既解压又控脂

寒冬时节，不少人既难逃“贴冬膘”的魔咒，又易因压力滋生对蛋糕、热奶茶等高糖甜食的依赖。1月17日，淄博高新区四宝山卫生院减重门诊医生提醒，冬季是减脂黄金期，盲目用高糖食物解压只会得不偿失，搭建“情绪友好”饮食模式，才能兼顾身心舒适与减脂目标。

减重门诊医生解释，人处于压力状态时，体内皮质醇水平会升高，这种激素不仅会放大对高糖、高脂肪食物的渴求，还会抑制胰岛素作用，导致糖分难以被细胞吸收，进而让大脑持续发出饥饿信号，形成“越吃越想吃”的循环。而甜食带来的短暂快乐，本质是血糖骤升刺激多巴胺释放的即时快感，并非真正缓解焦虑，反而会因血糖快速回落让情绪更易波动。

冬季光照减少、户外活动减弱，人们压力感和焦虑感更易加剧，情绪性嗜甜现象也更为普遍。长期如此，多余热量会堆积成脂肪，不仅导致体重超标，还可能增加慢性病风险，与冬季减脂的初衷背道而驰。

冬季减脂，核心是打破情绪性嗜甜习惯，用科学饮食稳住情绪、控制热量。血清素作为调节情绪的关键神经递质，能维持身心愉悦状态，而色氨酸是合成血清素的重要前体。减重门诊医生建议，日常可多摄入鸡肉、鸡蛋、奶制品、三文鱼、豆腐、坚果及香蕉等富含色氨酸的食物，搭配燕麦、红薯等少量优质碳水，助力色氨酸顺利进入大脑，从根源上缓解焦虑。

补充关键营养素，也能提升身体情绪管理能力。B族维生素参与体内能量代谢，缺乏时易出现注意力涣散、情绪调控力下降，可通过全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜等补充；镁元素能稳定神经细胞，摄入不足会引发焦虑、失眠，菠菜、南瓜籽、糙米等都是优质来源。这些营养素既能避免因情绪失衡引发的暴饮暴食，又能为冬季减脂提供身体支撑。

减重门诊医生提醒，偶尔的情绪性进食无需苛责，但需避免将“吃”作为唯一情绪出口。冬季减脂可结合温和运动，如快走、瑜伽等，搭配“情绪友好”饮食，既能消耗热量，又能释放压力。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 王宁）