践四力 改文风丨西式面点课开到了家门口

天山网-新疆日报记者 张冬梅

1月16日，乌鲁木齐市天山区胜利路街道新华南路东社区多功能厅，油香、麦香交织弥漫。30余名学员围在操作台前，紧盯老师双手——称料、搅拌、塑形，动作干净利落。

为精准对接需求，乌鲁木齐市天山区人力资源和社会保障局组织培训学校“送教上门”，把技能课堂搬进社区。街道前期走访摸排，结合“今冬明春”时节特点，选定西式面点培训方向。

1月16日，乌鲁木齐市天山区胜利路街道新华南路东社区多功能厅的技能培训现场。秦雅静 摄

“早就想学烘焙，将来打算开个小店。出去学不方便，费用也高。现在老师来到社区，太贴心了。”学员赵旋邑认真挤奶油，动作虽生疏，眼神却专注。身旁，学员们低声交流着打发技巧。

培训注重实操，揉面、发酵、烘烤、装饰——学员一步步跟着做，老师手把手指导。台上讲理论，台下即动手，黄油香、蛋香、面粉香交织飘散，一盘盘饼干、蛋糕接连出炉。

“学的是手艺，添的是底气。”一位学员擦着工具，笑着说。

“培训对象是前期摸排筛选出来的。” 天山区胜利路街道新华南路东社区党总支书记崔磊说，工作人员依托失业人员台账，联合周边社区摸底，最终选定30余名有烘焙学习意愿的城乡登记失业人员参加培训。为期15天的培训结束后，学员将获得西式面点师职业技能等级证书。

选择烘焙培训，源于社区产业优势。新华南路东社区周边聚集54家经营烘焙原料、食品添加剂的商户，天山区食品行业商会也坐落于此，形成浓厚行业氛围。“不少失业人员有意从事烘焙，依托这个基础培训，能更好对接就业资源。”崔磊说。

这不是社区首次开展烘焙培训。1月1日，社区已为42名流动摊贩举办烘焙入门体验课；1月7日，又举办产品展示会，邀请各地州代理商对接，帮学员推广产品、联系就业。街道还在社区打造再就业培训基地，大部分空间用于技能教学。

乌鲁木齐市天山区人力资源和社会保障局就业服务管理中心主任秦雅静说，此次“送技能进社区”属于“技能照亮前程”培训行动，围绕“冬闲变冬忙、培训促就业、技能助增收”展开，针对失业人员、就业困难群体开展精准培训，帮助提升技能、拓宽渠道。

“下一步，我们将继续紧跟劳动力市场需求与劳动者意愿，推出更多样、接地气的技能培训，把服务送到群众身边，助力劳动者凭技能增收致富。” 秦雅静说。