智慧菇房“CEO”，数据里“淘”出增收“新赛道”

1月15日清晨，天还未亮透，无棣县西小王镇东小王村的“智慧方舱”菇房外，张海涛正专注地查看屏幕上的实时数据：温度15.2℃，湿度92%，二氧化碳浓度3980……

天还未亮透，张海涛就来查看“智慧方舱”屏幕上的实时数据。

“数据是这里的‘新土壤’。”张海涛说，他略微调整了两个参数后，轻轻推门进入菇房。菌棒整齐排列，菌丝正在适宜的环境中悄然生长。一周后，这里将冒出第一茬滑子菇。

这是张海涛一年多来的日常，他的身份很特别，既是技术员，又是经营者，是一名受村集体委托、专门运营智慧菇房项目的“农村集体经济经理人”。村民更愿意称他为菇房“CEO”，因为他掌控的不仅是蘑菇的生长，更是一条用数据驱动的增收“新赛道”。

“我的任务不只是种菇，更是要确保这12个菇房实现稳定收益，让集体资产保值增值。”张海涛说，2024年10月，东小王村集体投资建设智能菇房，并委托专业公司运营。他被公司派驻到此，成为连接技术、市场与集体资产的关键运营者。

如今，这条“新赛道”已初见成效，建成智慧方舱12座，每年可为村集体带来稳定收入约19万元，成为东小王村产业振兴的“主引擎”。更大的获得感，落在村民身上。“这项目真好，俺六十多了还能来这干活。”正在舱外整理菌筐的村民李风銮笑着说，“以前在家闲着，现在一天能挣一百多，还不耽误接送孙子。”像她这样在“家门口”实现就业的村民，已累计有二三十人。

张海涛说，“新赛道”初见成效，离不开智慧方舱数据与专业运营的深度融合。

这一切，离不开智慧方舱数据与专业运营的深度融合。“以前种菇靠天，现在种菇靠数据，更靠人运营。”张海涛介绍，每个方舱都搭载5G智能管理系统，配合AI生长模型，能自动调控温、光、水、气，将滑子菇的生长周期压缩至25天左右，抢抓市场鲜期。

尽管系统高度智能，但人的判断依然不可替代。“设备能保证环境达标，但蘑菇长得好不好、有没有病变、要不要提前采，还得靠人眼看、靠经验判。”张海涛说，尤其是高端菌菇，环境差一点，品相和价格就差一大截。

“我每天早、中、晚进房看三次，主要是观察长势，偶尔微调参数。比如滑子菇出菇期湿度要保持在95%左右，温度十五六度，光照定时自动补光。”张海涛说，智慧种植的优势，就是摆脱季节和地域限制。他管理的12间菇房，可根据市场行情灵活调整种植品种。

眼下这批滑子菇是1月8日上架的，预计2月初进入采摘期，一直能采到过年。“一个舱一批能出菇约6800斤，年前这批估计能卖到7块钱一斤。”张海涛对行情了然于心，他算了一笔账：一个菇房每茬菌棒成本约6000多元，加上水电3000元左右，利润空间依然可观。

一个舱一批能出滑子菇约6800斤。

“智慧种菇效益明显，我们下一步还要扩大规模。”西小王镇党委副书记邓金龙说，镇里计划再投资200万元，增建8座智慧方舱，引进白灵菇、秀珍菇等品种，实现全年滚动生产，“专业的事交给专业的人来运营，集体经济的路子才能越走越稳。”

如今，张海涛仍过着“驻场”生活，住在租来的民房里，自己做饭，每天巡视菇房，偶尔远程查看一下菇房数据。他笑称自己是“现代菇农”，靠数据种地，凭技术吃饭。

正说着，张海涛的手机再次响起，是村里询问下一茬生产计划的来电。他一边应答，一边又走进了那片整齐排列的“智慧方舱”之间。

（大众新闻·农村大众记者 李兆兴 通讯员 高士东 范晓慧）