从“菜篮子”到“金钥匙”，潍坊安丘设施农业激活健康食品强市新动能

2025年12月底，潍坊安丘市大盛镇的大棚芦笋在批量上市，凭借优质品质被盒马、中百大厨房等提前预定一空，市场价达26元/斤；而石堆镇步云岭草莓示范园的大棚草莓，也通过错峰上市实现售价劲增30%，成为高端采摘市场的“抢手货”。

在消费升级与产业转型的双重驱动下，安丘把发展设施农业作为推动健康食品强市转型的关键抓手，从政策引导到科技赋能，从生态融合到产业升级，一座座大棚不仅改写了传统农业的生产逻辑，更构建起“优质优价、高端突围”的产业新格局。

破局之需：为何必须深耕设施农业

如何破解优质农产品产能不足、附加值偏低发展难题？发展设施农业，是安丘应对产业痛点、契合市场需求的必然选择，更是实现农业高质量转型的战略之举。

从产业痛点来看，传统露天种植的局限性日益凸显。作为一种传统的生产模式，露天种植长期面临受自然气候条件制约明显、产能稳定性不足等突出问题。同时，由于优质果品产出率相对较低，这一传统种植方式难以适应高端市场对标准化、高品质农产品的迫切需求。以樱桃种植为例，过去露天栽培的樱桃成熟期集中在5月，上市高峰时价格被压低至每斤10元左右，农户收益微薄；而大姜、蔬菜等作物的土传病害和品质不均问题，也制约了出口附加值的提升。普通的农产品陷入“丰产不丰收”的困境。

从市场需求来看，消费升级推动的高端化、个性化需求，为设施农业提供了更广阔的发展空间。随着国内消费者对健康食品的关注度持续提升，有机、生态农产品的市场溢价能力持续增强，进一步凸显了这一领域的发展潜力。安丘敏锐捕捉这一趋势，意识到只有通过设施农业打破自然条件限制，实现农产品的错峰上市、品质可控，从“数量优势”转向“质量优势”，让农产品在国内高端市场站稳脚跟。景芝镇埠口村的转型印证了这一点：从露天种植到大棚栽培后，樱桃盛果期提前至春节前，每斤售价最高达200元。辉渠镇衡野农场的大棚葡萄凭借16%以上的糖度和绿色认证，远销北京、上海等一线城市，成为市场“紧俏货”。

从转型目标来看，设施农业是安丘打造健康食品强市的重要支撑。作为国家级生态示范区，安丘拥有北纬36°黄金纬度的自然禀赋，但如何破解“优质产能不足”的短板，设施农业通过标准化种植、生态化管理，既能提升优质农产品产量，又能筑牢质量安全防线，为“安丘农耕”区域公用品牌赋能，最终实现“优质优价”的产业升级目标。凌河街道通过设施大棚实现红芽姜周年栽培，亩均收入达35万元，石堆镇以标准化大棚推动草莓产业规模化。

实践之路：安丘设施农业的发展路径

安丘立足产业实际，搭建起"政策护航、科技赋能、生态循环"三位一体的设施农业发展体系，通过系统性举措破解发展瓶颈，引领产业向规模化、高品质方向迈进。

政策精准滴灌，破解“投入大、风险高”难题。针对设施农业前期投入大、回收周期长的特点，安丘出台《扶持生态农场和设施农业发展的十条措施》，推出“设施大棚亩均最高补5万元”“生态农业经营主体贷款贴息最高200万元”等硬核政策，为经营主体减负增效。大盛镇专门制定《“芦笋+金蝉”产业发展激励办法》，对种植面积30亩以上的大户，按每亩2000元标准配置生产资料，目前全镇已发展芦笋种植规模达4000亩。石堆镇整合170亩土地打造步云岭草莓种植示范园，规划建设36个标准化种植大棚，推动产业规模化发展。

目前，安丘发展各类家庭农场1760余家，设施农业面积达11万亩，形成“大棚连片、农场成群”的发展格局。

科技深度赋能，解锁“高品质、高效益”密码。安丘将现代科技与设施种植深度融合，从品种改良、模式创新到管理升级，全方位提升产业竞争力。官庄镇万芳果蔬生态农场创新“阴阳棚”模式，阳面种植五彩椒、草莓，阴面培育食用菌，菌渣加工成有机肥循环利用，单个大棚年销售收入达100余万元，五彩椒优质果率提升20%，售价高出普通品种50%。在特色作物领域，大盛镇聘请专家，组建“芦笋+金蝉”特色产业专家团队，推广双拱双膜冬暖式大棚种植技术，让芦笋一年可采三季，设施种植亩均收益较露天种植提升50%以上；石堆镇与江苏农科院达成合作，引入优质草莓品种，采用有机基质半高垄种植技术，使草莓成果率提高20%，亩均收益突破5万元。

安丘坚持“沃土养品”理念，将生态循环理念融入设施农业全链条。汇海生态农场打造“鱼菜共生”系统，鱼池废水过滤后成为蔬菜“营养液”，果蔬种植成本每茬节约20%以上，亩产较传统种植增加4倍；吾山镇合力牧场将1500头奶牛的粪污经厌氧发酵制成沼液有机肥，生态白菜、韭菜获国家生态原产地保护，年销售额破500万元，带动周边村户均增收5000元。

为降低有机肥使用成本，安丘由国企领投成立有机肥公司，以成本价向农户供应精准配方有机肥，推动秸秆、粪污利用率分别达95%、90%，化肥农药使用量持续下降，让设施农产品的“生态底色”成为高端市场的“核心卖点”。

转型之效：设施农业的核心价值彰显

设施农业的蓬勃发展，不仅成功破解了安丘农业长期以来面临的发展痛点，更在提升产能、升级品质、促进农民增收、推动产业转型等方面彰显出显著的综合效益，为打造健康食品强市注入了强劲的发展动能。

产能扩容与品质升级同步实现，破解“优质产能不足”难题。通过设施种植的标准化、集约化发展，安丘优质农产品产能大幅提升。官庄镇现代农业科技示范园500亩高标准大棚采用基质栽培技术，主打高端生态西红柿，3年内将完成有机认证，进一步扩大优质产能；大盛镇通过400亩专用土地种植白笋，补齐品类短板，实现青笋、紫笋、白笋全系列覆盖。同时，设施农业的可控环境让农产品品质更稳定，汇海农场的沙瓤西红柿、景芝镇的大棚樱桃，凭借统一的口感和品质成为高端市场“抢手货”。

优质优价机制全面落地，实现“高端突围”目标。设施农业带来的品质优势，直接转化为市场溢价。大盛镇的大棚芦笋市场价达26元/斤，被盒马、大润发等知名商超提前预定；衡野农场的紫甜玫瑰等葡萄品种，通过恒温冷藏延长储藏期3-4个月，实现“错峰销售”，产品远销北京、上海、广州等地。借助“安丘农耕”区域公用品牌，这些设施农产品成功打入高端渠道，同时稳固日本、韩国等国际市场，形成“国内国际双循环”的营销格局，让“安丘农品、国际品质”的品牌价值持续提升，品牌总价值达134亿元。

农民增收与产业升级双向赋能，助力乡村振兴。设施农业不仅让经营主体获利，更带动了周边农户共同富裕。石堆镇的大棚草莓凭借有机品质和错峰优势，亩均收益超5万元，带动群众增收超1200万元。同时，设施农业推动安丘农业从“初级种植”向“三产融合”转型，汇海农场的研学观光年接待游客4万余人次；景芝镇建成大樱桃批发市场，形成全产业链；衡野农场发展为集果品采摘、互联网销售于一体的现代农业示范基地，还计划引进葡萄酒生产线，打造“种植—加工—体验”全产业链。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 宋晓东 孙丽霞）