Ramble Shandong漫步山东|守艺济宁：省级非遗-玉堂酱菜制作技艺

济宁玉堂酱菜作为传承三百年的省级非遗技艺，以三千酱缸的天然晒制为基底，在琥珀花生、翡翠黄瓜等经典产品的制作中，秉持选料分毫必较、腌制步步精工的匠心，从食材源头筛选到十余道工序把控，将细节融入非遗技艺的每一环。