节气与农事丨冬至

大众网记者 马雅丽 通讯员 孙京信 青岛报道

“隆冬天寒时，一年近尾声。”冬至是冬季的第四个节气，于每年公历12月21日至23日之间交节。平度市农业农村局王卫带大家了解冬至的节气与农事。

冬至太阳高度最低，日照时间最短。冬至分为三候：一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。这一节气的到来，标志着北半球白昼最短、黑夜最长，此后白昼渐长，阳气渐升，寒意也愈发浓烈。

冬至临冬深，寒天裹暖意，历代文人墨客对这一节气情有独钟，留下诸多传世佳作。唐代杜甫曾作《小至》（“小至”指冬至前一日），其中“天时人事日相催，冬至阳生春又来”一句，既点出冬至阳气萌动、春归可期的自然规律，又暗含时光匆匆的感慨。宋代陆游的《辛酉冬至》则更显闲适：“今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。”以质朴笔触勾勒出冬至日的宁静，藏着岁月沉淀的淡然。而民间“冬至大如年”的俗语，更显这一节气在人们心中的重要地位，承载着团圆、祭祖的深厚情怀。

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”好饺子当然离不开好面粉。作为国家地理标志农产品，平度市蓼兰小麦品质优良，出粉率高，和面包出来的饺子透亮不沾、不易破肚，搭配店子前寨的韭 菜更是绝佳。

冬至节气，冷空气活动更为频繁，气温持续走低，农事管理需聚焦“防寒保温、养蓄待春”。尤其设施农业，要检查大棚薄膜的密封性，加固棚体并防范大风大雪，必要时启用增温设备，确保棚内作物生长温度。

冬至已至，寒尽有痕。冬日的静谧时光，能沉淀过往的辛劳；渐长的白昼，携着阳气与希望，陪伴我们静待春归，企盼来年农事丰收、岁月安然。