主播说丨冬至遇饺子“刺客” 10个水饺18元，15个水饺25元，1个饺子约两块钱？ 网红水饺“馅”阱：贵还不一定放心

15个水饺就要25元，平均一个近1.7元，搭配饮品套餐直奔30元。饺子都这么贵了吗？12月21日是冬至，你吃饺子了吗？

最近有消费者反映，现在的连锁品牌“网红”水饺是真不便宜，作为咱们冬至的传统美食，饺子啥时候成了“轻奢餐”？

这波“饺子涨价”背后，其实是连锁品牌把饺子铺进了商场社区。目前，全国饺子馄饨门店超过12万家，但连锁化率才11%左右，市场还散着，价格却先涨起来了。为啥这么贵？装修、租金、品牌运营这些成本，最后都折进了饺子里。

更让人操心的是卫生问题。从吉祥馄饨健康证缺失，到袁记云饺被曝出馅料里有蚯蚓，再到多家品牌陷进“预制馅料”争议。这更让北方消费者往往觉得，有这钱不如自己包。

目前，这些网红品牌在北方市场接受度仍有限，加上食安问题频发、扩张速度已经放缓。说到底，饺子是咱老百姓图个实惠安心的食品，品牌要想真正做大，光靠包装和营销可不够，价格实在点、食材让人放心点，这路才能走长远。

（海报新闻综合新京报商业有数

编辑杜郑敏 孙梦媛 潘雯）