视频|鸡精加热致癌？真相不止鲜味！

朋友圈疯传 “鸡精加热久了会致癌”？别慌！权威辟谣来了！实验证实，高温下鸡精中的谷氨酸钠转化的焦谷氨酸钠，无毒无害且未被列入致癌物名单。115℃加热 3 小时，转化量仅 0.014%，日常烹饪完全安全。只需记住出锅前添加，锁住鲜味更安心！关注孕婴潮声，get 硬核小知识！