日照岚山：“岚蚝”登场，大海的初冬馈赠！

大众网记者 叶雯 王阳 日照报道

近日，岚山牡蛎迎来收获期，“冬天第一鲜”又摆上市民餐桌“C位”，为寒冷冬日添上一抹鲜甜滋味。

日前，记者在岚山区中心渔港看到，养殖户们正抓住有利时机，采收牡蛎，一船船满载牡蛎的渔船归来。码头上人声鼎沸，机械来回穿梭，工人们正有条不紊地对牡蛎进行卸载、分拣、装袋、装车、转运，现场一派繁忙的景象，大家在忙碌中享受着牡蛎丰收的喜悦。

得天独厚的生长环境，是“岚蚝”品质出众的关键。岚山海域地处北纬35°线上，温度适中，独特的水质和地理环境造就了牡蛎优异的品质，“岚蚝”以个头大、味道鲜美而闻名。据悉，岚山头街道牡蛎的养殖面积为2334公顷，总产量达1.6万吨，同比增长11.7%。

“我们的三倍体牡蛎已经开始采收，能一直卖到4月份。因为我们这边的水质好，所以牡蛎肥度好，特别受客户青睐。” 日照市有金水产有限公司经理韩荣介绍，目前精品牡蛎价格约5元/斤，略高于往年，采购商遍布福建、广东、东北、济南等多个地区。

线上线下齐发力，让“岚蚝”香飘全国。来自湖北宜昌的职业采购人唐喜，已在岚山深耕三年，谈及选择这里的原因，他直言：“山东人热情好客，合作起来十分舒心。更重要的是，岚山牡蛎养殖规模大、专业度高，不仅皮薄肉厚，还物美价廉。我们希望把这份平价鲜美的海鲜，带给全国各地的消费者。”