山东省饭店协会东营名厨专业委员会、东营兄弟酒店联盟举行 “迎新春”厨艺交流会

大众网记者 王丽臻 东营报道

1月13日，由山东省饭店协会东营名厨专业委员会与东营兄弟酒店联盟联合主办的“迎新春”厨艺交流会在华东国际大饭店举行。本次活动以技艺交流和行业共进为主题，吸引了众多本地餐饮酒店代表、名厨大师及行业供应商齐聚一堂，共迎新春，共话发展。

活动当天，各式优质食材与餐饮产品琳琅满目，展现了餐饮供应链的活力。菜品制作与展台呈现环节，厨师们匠心独运，展台上精美菜品争奇斗艳，本地传统风味与创新构思交织，构成一幅令人赏心悦目的美食画卷。随后，协会领导及烹饪大师们对各参赛菜品及特色原材料进行了专业细致的现场点评，提供了指导意见。

大会相继颁发了多项重要奖项，包括面向优秀供应商的荣誉、“鲁菜技艺传承奖”“东营品牌酒店”以及“技艺创新引领奖”等。

晚宴期间，在精彩的文艺表演助兴下，丰盛的佳肴陆续呈上。晚宴期间穿插的多轮幸运抽奖环节，极大调动了全场嘉宾的参与热情，现场始终沉浸在喜庆、融洽的氛围中。

本次“迎新春”厨艺交流会成功搭建了高水平的专业交流平台，展现了当前鲁菜传承与创新的实践成果，进一步加强了行业内的互动与合作，也为活跃本地餐饮氛围、激发新春消费活力提供了助力。