岚山区举办迎新春消费季暨“山海鲁韵·地道岚山味”美食展示交流品鉴会

大众网记者 林坤 王阳 赵文钰 叶雯 日照报道

时序更迭，年味渐浓。1月16日，岚山区举办迎新春消费季暨“山海鲁韵·地道岚山味”美食展示交流品鉴会。本次活动由岚山区商务局、岚山区餐饮协会联合大众网岚山事业部精心举办，旨在挖掘岚山本地特色美食，激活品质消费活力，传承和弘扬岚山美食文化。

活动现场暖意融融，美食香气沁人心脾。红烧七星子色泽红亮、肉质细嫩，风干鲅鱼携带着渔家晾晒的咸鲜风味，鲍鱼红烧肉软糯入味、山海食材交融生辉，一道道岚山特色佳肴整齐陈列，兼具视觉美感与味觉层次，构成一场沉浸式的 “山海风味盛宴”。往来嘉宾驻足品鉴，细细品味每道菜品中蕴含的地域特色与匠心工艺，现场不时响起阵阵赞叹。

厨师们围绕菜品制作工艺、创新思路、口味亮点等展开深入分享。大家交流烹饪心得，碰撞创意火花，在互学互鉴中实现了技术提升与理念更新的双重收获。“通过本次菜品交流活动，我认识了许多同行，从同行们中学到了很多新的菜品，见识了不同的烹饪手法，给自己以后的工作提升了很多。”海悦酒店厨师长夏鑫在交流中感慨道。

作为岚山区深入实施提振消费行动的重要举措，本次美食品鉴会成功搭建起餐饮企业交流合作的桥梁纽带，有效凝聚了行业发展合力，为新春消费市场注入新活力。“这个良好的机会和平台，为我们以后的发展创造了好条件。以后我们会多挖掘岚山传统的老菜品、老做法，为广大食客提供更优质的菜品和服务。”渔郎小镇酒店老板苏伯韬接受采访时，言语间满是对活动的认可与未来发展的期许。

下一步，岚山区商务局将通过更多元化的促消费活动，让地域美食成为拉动区域经济、传承传统文化的重要载体，推动消费市场持续向好。