山东年味留您过年|山东年味是舌尖上的家乡味

济南

山东年味留您过年|山东年味是舌尖上的家乡味

大众日报记者鞠杰高翔李伟

2021-02-10 06:16:58 发布来源：大众报业·大众日报客户端

酥锅的鲜香味儿一起，很多山东人心中的年味就被勾了起来。

除了酥锅代表的文火慢炖，爆炒更能代表鲁菜的秘诀。

高温使得各种味道得以进入，万千食材在短时间内成为美味佳肴。

鲁菜的精妙因为炒而独具一格。

山东菜，不管是招牌菜还是家常菜，在分量上都相当的实在。

山东人把所有的温柔和浪漫，都装在年夜饭的大盆大碗里，隔着蒸腾的热气，慢慢“讲”给你听。

脚本：高翔

制作：李伟

配音：鞠杰

责任编辑：禹亚宁

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