阿胶是山东的著名特产，被中国最早的医药学著作《神农本草经》列为上品。李时珍《本草纲目》载：阿胶，“圣药也”。千百年以来，阿胶就一直被视作滋补圣品，与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”，具有滋阴养血、补肺润燥、延年益寿的功效。

　　道地阿胶形呈方、质上乘，色如琥珀，历经三千年繁华浮沉、岁月更替，却代代相传，非但没有被淹没，反而在中医药文化史上留下浓墨重彩的一笔，在现代社会更是备受推崇，传递着华夏文明和中药文化的精髓。
　　俗话说“人参要新，阿胶要陈”，一般认为，新制成的阿胶有火气，吃了以后容易上火。储存多年后，火性消解，其药效更好。现在陈年阿胶踪影难觅，更别说是百年老胶，而宏济堂东流水阿胶历史博物馆中就陈列着这样一块历经百年沧桑的老阿胶。这块荣耀百年的九天贡胶又有着什么样的前世今生?
　　清光绪二十八年(1902年)，北京同仁堂少东家、乐家第12代传人乐镜宇捐山东候补道来到济南，受山东巡抚杨士骧委托，筹办“山东官药局”。光绪三十二年(1906年)位于院前大街的“山东官药局”成立，乐镜宇出任官药局总办。光绪三十三年(1907年)，乐镜宇出资2000大洋，购得了山东官药局承受权，更名为“宏济堂药店”。他感悟趵突泉东流水云雾润蒸，甘甜清冽，聚精纳气之灵秀，于宣统元年(1909年)，在济南府西门外趵突泉东流水开设“宏济阿胶厂”。《大宅门》中白七爷在济南创办的“泷胶庄”原型即这座宏济堂阿胶厂。
　　百年老店----宏济堂西号(宏济堂东流水阿胶博物馆)

　　宏济堂东流水阿胶遴选山东德州“三粉”黑驴之康健、质优新鲜驴皮之“冬板”，采用天下第一泉泉水之精华，九提九炙，熬炼而成。得天独厚的泉水、地道纯正的选料和精湛的独家手工工艺，铸就了宏济堂东流水阿胶的高贵品质，再加之有着200多年同仁堂作药功底的乐家配方，成就了举世无双、独一无二的宏济堂东流水贡胶之配方：首尝在阿胶中加入了阳春砂仁，越南高山官桂，广陈皮，禹白芷，果甘草等多味中药，使之调脾胃、易吸收，更加鼓舞气血，疗效更宏而闻名于世，千古流芳。
　　1909年，进奉皇室被御赐为“九天贡胶”;
　　1914年，获“山东物产博览会最优等金牌褒奖”，国家“超等”奖状之华夏最高奖;
　　1915年，与茅台酒共同被举荐参加巴拿马万国博览会，获中医药类唯一金奖。从此，被世人誉为“国胶”。
　　因此，趵突泉畔东流水街也因此一度成为中国近现代阿胶业制作中心。
　　东流水街旧址(济南市五龙潭公园东南角)

　　然而，随着抗日战争的八年战火连同其后的三年内战，使民生困顿，百业凋零，东流水的阿胶业和东阿城的阿胶业均一蹶不振，渐至衰萎，阿胶业面临着前所未有的生死抉择。基于生产布局的考虑，宏济堂东流水阿胶一度停产。
　　2008年，为了挖掘珍贵的中医药产品，恢复传统的宏济堂东流水阿胶生产技艺，山东宏济堂医药集团投资成立“山东宏济堂阿胶有限公司”，有针对性地调配人员、寻访和重用仍然健在的老药工、老技工，传授宏济堂东流水阿胶制作技艺，对这一宝贵的中药产品进行保护性开发。
　　经近年来的努力，宏济堂按照老传统、老工艺、老配方、老选料，“九提九炙”、纯手工制作的宏济堂东流水阿胶在中断近60年后恢复生产上市，引起央视媒体的极大关注，中央电视台《走遍中国·复活的古胶》、《国宝档案·黄马褂》、《见证·古胶传奇》等栏目都对此进行了专题报道，社会反响强烈。

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