作者：邓秀新 

4月28日，习近平主席在2019年中国北京世界园艺博览会开幕式重要讲话中指出：“北京世界园艺博览会园区，同大自然的湖光山色交相辉映。我希望，这片园区所阐释的绿色发展理念能传导至世界各个角落。”

经过多年发展，我国园艺产业取得了哪些成就，尚有哪些不足，又如何加以完善？对此，人称“柑橘院士”的国际著名园艺林学学家、中国工程院副院长、华中农业大学园艺林学学院教授邓秀新，在大众日报理论版发表了自己的看法。

大众日报：我国目前的园艺产业发展，呈现出怎样的总体态势？

邓秀新院士：近年来，园艺产业作为促进农业增效、农民增收、农村增绿的重要产业，在科技的驱动和市场的拉动下，取得了显著成效，呈现生产规模稳定扩大、供给种类日益丰富、产品质量稳步提高、增收地位更加突出等特点，是绿色发展理念的直接体现。

当前，我国园艺产业产值已超过3.5万亿，占农业种植业总产值的60%以上，是农民增收的支柱产业之一。我国园艺产品种植面积在我国种植业总面积中名列第二，产值名列第一，其可持续发展是保障我国国民健康的基础、带动农民致富的手段、平衡农产品进出口贸易的工具和社会进步的标志。

同时，我们也应该看到，我国园艺产业的可持续发展还面临许多问题和挑战。包括生产布局不尽合理，市场化不足、流通成本高，生产组织化程度低，技术水平相对落后、缺乏品牌建设，等等。

大众日报：我国园艺产业的生产布局，有哪些不尽合理之处？

邓秀新院士：我国园艺产业布局正逐步优化，但仍然存在着生产集中度较高、大中城市供给保障能力下降等问题。北方设施园艺作物在发展中不可避免的在上市时间和品种上与南方出现了部分交叉，导致南北园艺作物之间呈现出竞争的新态势；同时南方园艺作物各产区间未能形成合理分工，产业结构趋同。 

针对这种情况，我们应该因地制宜地制订全国和本地区主要产品优势区域发展规划，突出优势区域的资源特色，明确主导产业，促进要素资源向园艺产品最适产区集聚，促进产业集群，打造优势产业带。针对北方地区光照资源丰富和水资源不足的特点，在北方地区重点发展以日光温室为代表的设施园艺；在人口密集的大中城市，适度发展郊区设施园艺；在高山高台夏季冷凉地区重点发展夏季园艺作物种植。

大众日报：我国的园艺产业，在流通层面有哪些问题？

邓秀新院士：我国蔬菜流通损耗率高达20%~30%，而目前美国、澳大利亚等发达国家由于普遍采用现代冷链物流，蔬菜损耗率在5%以下。园艺产品从田间生产到消费端的整个流通过程中依次需要经过中间商或经纪人的田间（地头）收购、产地批发、长途运输、销地批发、销地零售等多个环节，各个环节层层加价，导致流通成本高，零售价格居高不下。   

为此，我们应该大力培育园艺产品拍卖、电子商务等新型流通业态，推动园艺产品的B2B交易，促进园艺产品流通业态的创新与发展。四是加强冷链系统建设，在园艺产品优势产区加强预冷设施建设，提高优势产区商品化处理能力；积极发展保温、冷藏运输，减少园艺产品的运输损耗；提高主销区园艺产品冷链配送能力，培育具有一定规模的专业化冷链物流服务企业。

大众日报：我国园艺产业的从业主体是怎样的？

邓秀新院士：我国园艺生产仍然以小规模的农户生产为主，从业者年龄偏大、受教育程度不高、经营规模狭小、兼业化现象普遍。园艺产品合作社规模小、实力弱、技术服务程度低，合作社小的仅有几十名成员，大的也不过联系200~300家农户，“五统一”远远没有实现。

针对这种现状，我的建议是：通过落实九年义务教育、鼓励受过一定种植技术培训的年轻人前往园艺产品主产区创业、抓好乡村干部、专业合作社负责人、农技人员以及广大经纪人、种植大户的教育培训等手段提高菜农、果农的素质。通过积极引导、逐步规范农民专业合作社、培育培训合作社带头人等手段促进农民专业合作社经营能力的整体提升。

大众日报：您对我国园艺产业的技术、品牌建设，有哪些认识和建议？

邓秀新院士：我国园艺产品加工业发展严重滞后，园艺生产机械化水平和生产装备水平还比较差，加工能力不足。此外，设施园艺生产中的设施简陋、环境调控装备差也严重制约了园艺作物的生产。大量出口的园艺产品大都是没有品牌的半成品，没有经过特别的加工，附加值较低，利润也较低，缺乏国际竞争力。   

下一步，我们必须加大研发投入，打造园艺品牌。要进一步提高园艺产品生产的技术水平和科技贡献率，加大园艺产业观光休闲的发展力度，以设施园艺调控技术、农艺栽培技术为基础，形成以绿色景观植物为主，以蔬菜、瓜果、花卉等植物配合为辅的布局，使生态园艺产业园形成绿色、优美、宜人的发展环境，从而打造园艺产品品牌，提高园艺产品的市场竞争力。   

责任编辑： 李檬    

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