百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。随着气温走低，东北大米陆续上市，由于2023年稻谷收购成本上涨，导致每斤东北新米价格比陈米高出2元。根据大米行情分析，预计进入11月市场下游客户高价收购稻谷积极性下降，大米价格趋于平稳。

在售的东北新大米

“西红柿炒鸡蛋配大米饭，这是孩子的最爱。”10月31日上午，家住淄博高新区华瑞园小区的杨倩茹正在潘成粮油市场一家大米专营店选购大米。经过对比，她最终采购了两袋新上市10斤装的东北“长粒香”。

目前，在售的“长粒香”新米根据大米品质每袋售价在30—33元之间，均为2023年新上市的东北大米。

随后，记者在潘成粮油市场另一家大米专营店看到，店内在售的新上市的东北大米备货充足，品种以“长粒香”居多，售价与上述店铺基本相同。同一品种的陈米则售价不变，比相同质量的新米每斤便宜2元。

一名商户介绍，2023年以来，粮食价格呈现整体上涨态势，东北产的新大米集中上市后，虽然价格略高，但销量较好，以经验来看，预计大米涨幅将受到限制，消费者不必囤货。

“贸易主体和粮库收购是带动新大米价格上涨的主要原因。”山东卓创资讯集团稻谷市场分析师薛双告诉记者，我国东北大米产区部分稻谷贸易商和米厂认为后期价格回落空间有限，随着新季稻谷水分陆续降至安全水，贸易主体陆续收购建库存，农户惜售心态升温，使得目前新大米价格小幅偏强。

与此同时，受稻谷收购成本上涨影响，10月下旬国内米厂大米出厂价持续上调。截至10月26日，吉林地区超级稻大米主流出厂价4200-4460元/吨，均价较10月10日上涨3.10%，环比上涨4.34%，同比2022年上涨11.03%，同比2021年上涨6.91%。

由于大米出厂价处于高位，使得市场终端高价购买力一般，下游批发市场贸易商普遍按需采购大米，且部分商家对高价大米存抵触心态，采购节奏放缓。米厂大米订单有限，开工率一般，预计10月末，全国米厂平均开工率或在25%，较上月仅提高1个百分点。目前黑龙江、吉林地区部分“长粒香”稻谷价格小幅偏弱，而随着超级稻谷价格持续偏强，与绥粳18“长粒香”稻谷价差不断缩小。

截至10月26日，吉林地区超级稻谷价格与黑龙江绥粳18“长粒香”稻谷价差缩小至310元/吨，而上月同期为450元/吨。预计进入11月份东北新米价格涨幅受限，大概率逐步趋于平稳运行态势。

（大众日报客户端记者 张培 通讯员 刘荔 勾钧锋 报道）

责任编辑： 成建强    

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