好客山东·美食争霸赛竞争白热化，八强巅峰对决引爆文旅消费热潮

2025年12月27日，青岛国际会展中心人声鼎沸，“齐风‘鲁'韵·山东鲁菜争霸赛暨2026新年消费节”第二日的比赛和活动也顺利落下帷幕。在首日四支队伍晋级八强、四支队伍获评“优秀菜品奖”的激烈开局后，当日赛事进入白热化阶段，上午第二场预赛过后，八强厨师团队又紧锣密鼓地展开巅峰对决，争夺进军决赛的入场券。

下午4时，八强赛准时拉开帷幕。青岛队凭借“里岔黑猪”“海捕大虾”两种风味，打造“焦溜汁㸆里岔黑猪排”“富贵牡丹虾配金汤海胆汁”，演绎青岛“山海相逢”的独特魅力；济南队巧用“鲜肉”“菌菇”“雪梨”“银杏”，烹出“荔枝罐汤肉丸”“诗礼银杏”两道佳肴，尽显济南“泉城雅韵”的别致底蕴；淄博队甄选“羊肚菌”“散养黑猪肉”，烹制“翰林坛子肉”“沤底羊肚菌”两款名菜，诠释淄博“齐地风味”的醇厚底蕴；潍坊队妙用“鸡腿”“海螺”“蹄筋”等食材，打造“鲁宴·九转玲珑山海肉”“板桥八宝糊涂鸡”，彰显潍坊“鸢都食萃”的别样风采。四方名厨各展所长，将山东各地的饮食文化与风土人情，尽数融于一席珍馐之中。最终，济南、青岛、淄博、潍坊四支队伍晋级决赛，临沂、德州、烟台、济宁获得“优秀菜品奖”。

台上“厨神”过招，台下同样精彩。国际会展中心7号馆内，汇聚近200家优品商户的文旅精品新年消费大集持续火爆。食品展位前排起长队，市民游客争先品尝平度烤鸡、德州扒鸡、青岛烤肠等食品。网红农品展区通过直播带货形式，将省内特色农产品推向全国市场。临近新年，许多人直接一站式采购，将年货提前抱回家；更有网红博主、国际友人化身“自来水”，以探店、打卡等形式在网络平台上进行推广宣传。场馆内，智能烹饪设备成为焦点。海尔展区的工作人员现场演示最新研发的炒菜机器人，精准还原鲁菜经典技法，吸引众多专业厨师驻足观摩。青啤交易所将三十多种佳酿实时标价，让市民亲身体验数字技术如何改变传统餐饮模式。

赛事与消费节的完美结合，创造了前所未有的参与体验。市民通过报名成为“大众评审”，不仅能品尝到参赛厨师精心制作的精品菜色，还能参与投票决定部分奖项归属。接下来的赛程中，将推出更多精彩活动，以美食与文化交融的盛宴，展现山东美食大省的独特魅力，通过创新模式实现赛事、消费、文旅深度融合，为2026新年消费市场注入强劲动力。

本周日14:00将在青岛国际会展中心7号馆进行决赛，另有文旅精品新年消费大集、“好客山东创意美食”主题宴、好客山东·齐鲁盛宴、“暖心冬日”全民品鉴会等配套活动同步进行，欢迎市民游客朋友们免费进入观赛、体验，感受青岛这份暖意融融的精彩冬日盛宴！

（半岛全媒体记者 殷红艳）