春运路上的“年味驿站”

除夕一过，走亲访友的、短途出游的人们，都汇集到了高速路上。服务区，这个从前赶路人才会短暂停靠的地方，正悄然换装——它不再是单调的加油站和洗手间，而成了一处处能闻到年味、触到暖意的“年味驿站”。

济南：旅程从一碗甜沫开始

正月初二，记者从济南出发，前往威海，一路上体验了高速服务区的这一变化。

清晨8时，济南东服务区已经“苏醒”。灯光暖黄，照得“山东年味驿站”几个红字格外喜庆。北区餐饮档口，排队最长的是“老济南甜沫”。一口大锅咕嘟着，姜末、粉条、花生、豆皮在黄澄澄的粥里翻滚。老师傅舀起一勺，热气蒸腾，“过年早上喝甜沫，一年日子甜滋滋的，赶路也不心慌。”

这甜沫，本是老济南的早点，如今被请上高速，成了旅程的“开场白”。旁边“煎饼卷大葱”的摊子，摊主手法利落，面糊一刮、一摊、一磕，一张薄脆的煎饼就好了，裹上嫩葱、抹上酱，递出去时总添一句：“趁热吃!”山东人的实在，都卷在饼里头了。

除了美食，服务区的“山东手造”展区内，琳琅满目的特色手工、文创产品也十分“吸睛”。藤编家具、章丘铁锅吸引了不少过路者选购。一时间，这里成了山东地方民俗文化的展示厅。

潍坊：嘎嘣脆的萝卜甜到心里

驶入潍坊地界，天空似乎都开阔了些。潍坊西服务区，堪比景区，这里年的氛围十足，地方特色打造的主题十分直白——“鸢都”。一进大厅，头顶便悬着十来只风筝，沙燕、蜈蚣、老鹰，斑斓夺目。不只有静态展览，还有个工作台，两位手艺人正现场扎制。竹篾在手中弯折，棉纸轻覆，画笔勾勒几道，一只蝴蝶的雏形就有了。

“我能试试吗?”一个七八岁的男孩凑过去。老师傅递过画笔：“来，给翅膀添道红，过年红红火火。”孩子小心翼翼涂着，父亲举着手机拍照。这风筝，最终被买下，塞进了车子后备箱。“带回威海，等天暖了，带他去海边放。”父亲说。手艺不再只是陈列，它成了一份可携带的乡愁，一段能被续写的旅程记忆。

昌乐服务区的外观十分有特色，别具俄罗斯风情，特别是广场上的套娃造型装置，吸引了很多孩子合影留念。

这里，青州特色点心琳琅满目，潍坊名吃“朝天锅”摊位上热气腾腾，本地特产“潍坊萝卜”被码成小山，标牌写着：“甜脆赛梨，解乏解腻。”不少车主掰一小段尝尝，点头称是，整箱搬上车。土产直销，也让地方味道，通过高速流出去。

烟台：一捧苹果的团圆寓意

临近烟台，空气里仿佛都弥漫着果香。海阳服务区打出的招牌是“苹果之乡，平安驿站”。四周柜台摆满各种苹果——红富士、嘎啦、乔纳金，不光卖，还切好小块插着牙签，供大家品尝。

最热闹的是“平安果”礼盒包装区。苹果被装入精致的礼盒，系上红丝带，可现场手写祝福卡。“‘一路平安’‘阖家团圆’，写哪个的多?”工作人员手里忙着，嘴上搭话。“都多。有开车带回威海给父母的，写‘安康’;有威海出来去济南访友的，写‘喜乐’。这苹果啊，在咱这儿，就是个念想。”

窗外停车场，一家三口正从车上搬下两个大箱子，箱里是烟台苹果，箱外贴着海阳服务区的特色贴纸。“在济南工作，每年回来都得在这儿停一下，买点正宗烟台苹果给同事带回去。服务区成了我们家的‘苹果中转站’了。”男主人拍拍箱子，话语里透着一份习惯了的仪式感。

这里甚至有项服务：如果你从烟台往外地带苹果太多，不方便，服务区可提供快递服务，直接寄往目的地。“让年货先回家”，一条标语，戳中了许多游子的心。

当“威海”的路牌赫然出现，旅程接近尾声。回头望，那些服务区的影像，却和威海的碧海蓝天叠在一起。

济南东的那碗甜沫，是旅程温热朴素的序章，提醒着出发与根脉。潍坊的风筝，把天空的想象力拉进现实，让乡愁有了具体的形状。烟台的苹果，饱含最直白的祝愿——平安。这些别具特色的像一串珍珠，被高速公路这条线串起。它们不再是途中的“空白”和“停顿”，而被填充了地域文化的标识、人情冷暖的体察、年节氛围的营造。它卖的不再只是商品，而是“体验”：一份在地的滋味，一份动手的乐趣，一份健康的关怀，一份仪式感的满足。

路上年味的“变”与“常”

在记者看来，服务区的升级，表面是文化+旅游+消费的业态融合，内核是对“人在途中的状态”的深度理解。

变的，是功能与形态。它们从千篇一律的“标准化盒子”，变成彰显地方特色的“文化橱窗”。甜沫、风筝、苹果、温泉，都是深深植根于这片土地的符号。它们被提炼、展示，甚至可参与、可携带，让旅途成为风物认知的渐进过程。

变的，是对“需求”的重新定义。日益完善的设施和细节，洞察的是人在特定情境春节赶路下的潜在需求：体面、便利、健康、情感传递。服务区开始关注旅程的“体验质量”，而不仅仅是“能量补给”。

而不变的，是“年”的核心情感诉求——服务区通过场景营造和细节服务，将这些抽象的情感具象化。一副春联、一句手写祝福、一个平安果、一个纸鸢，都在反复叩击着游子归家、访友拜年的心绪。它让“年味”不再只存在于家门之内，而弥漫在归家或出游的整条路上。

这种“驿站化”“景区化”的转型，或许还有改进空间。比如，节假日人潮高峰时的承载能力、特色服务的可持续性、如何避免过度商业化而稀释文化体验等。但其方向已然清晰：高速公路服务区，正从地理意义上的“中途点”，转变为情感与记忆的“发生地”。

它们成了旅途中有温度的逗号，让抵达的句点，因过程的丰富而更加饱满。年味，或许就是这样——它不只在团圆的那张饭桌上，也在所有朝向团圆的奔赴里。而那些亮着温暖灯火、飘着家乡味道、驻足着匆匆行人的服务区，正是这个时代，为我们这份奔赴，贴心搭建的“路上家园”。