隔着大半个地球，想这一口糁丨逛吃山东

2月14日上午九点，临沂市兰山区的一家糁馆里坐满了食客，有人埋头喝汤，有人掰着油条往汤里泡。后厨的大锅里冒着热气，牛骨头汤咕嘟咕嘟滚着，混着胡椒的辛辣味直勾味蕾。

“来两碗10块的糁，3根油条，不加鸡蛋。”杨勇轻车熟路地点餐。“在尼日利亚待了那么久，就想这口。”他对着勺子轻轻吹了吹，热糁下肚，才开始说话。

杨勇任职于山东中洋实业集团有限公司，这两年在尼日利亚海外公司大众工业园园区工作，每年他都会飞回来过年。

“在外经常刷到关于糁、临沂炒鸡和煎饼的视频，馋得紧。我们也从国内带过去糁胚，但胡椒不够冲，汤不够厚，总归不是家乡的那个味。”他掰了一截油条泡进糁里，吸饱了汤汁，一口塞进嘴里，“在那里喝糁是想家，在家乡喝糁是享受。”

作为地道的临沂人，糁一直以来是杨勇记忆里不可或缺的味道。“上初中的时候，早上起得早，家里来不及做饭，就去店里喝一碗两块钱的糁，再配上两根油条。那时候不觉得稀罕，天天喝，谁家早上不喝糁啊。”他用勺子搅了搅碗里的汤，“没想到，现在隔着大半个地球，有时候想这一口想得睡不着觉。其实不单是馋那一口喝的。就是觉得，每年过年回了家，喝了糁，心里才踏实。”最后一口浸满汤汁的油条下肚，他心满意足地放下了筷子。

临近10点，店里依旧喧嚣。“老板，来碗加鸡蛋的糁，再要两根油条。”“你这碗糁加不加香菜？”

杨勇吃完后坐了一会儿，没着急走。这次休假还剩半个月，每一碗糁都喝得比上一碗更舍不得。但他知道，只要这口味道还在心里存着，不管飞多远，只要回来喝上这一碗，心就踏实了，年也就完整了。

（大众新闻记者 王楠 王思晴 通讯员 高静）