节后需养生 给肠胃“放个假”

2月24日，马年春节后复工首日。记者走访淄博中心城区多家超市发现，经过春节期间大鱼大肉的“轮番上阵”，不少市民主动转向清淡饮食，小米、黑米、燕麦、荞麦、各类杂豆以及红薯、紫薯、山药等粗粮蔬菜销量上升，成为节后餐桌主角，大家纷纷用健康饮食为肠胃“减负”。

在华光路中段一家大型超市杂粮区，小米、燕麦、红豆、绿豆等货品摆放醒目，前来选购的市民络绎不绝。“过年顿顿油腻，孩子积食、大人胃胀，今天特意来买小米和燕麦，煮点粥清清肠胃。”正在挑选杂粮的市民王娟说，节后吃点粗粮，舒服又健康。

来自淄博高新区机关医院健康管理（治未病）中心的中医耿雪表示，春节期间高油、高盐、高糖饮食会加重肠胃负担，易引发腹胀、消化不良等问题。春节后养生，首要任务是帮消化系统“休养生息”，粗粮与蔬菜正是节后调理的理想选择。

粗粮富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快代谢废物排出；新鲜蔬菜水分足、热量低，可补充维生素与矿物质，缓解油腻带来的不适感。二者搭配，既能为身体提供充足营养，又不会给肠胃增加压力。

耿雪建议，节后饮食可遵循 “粗细搭配、多菜少肉、坚持七分饱”原则。主食可用杂粮饭、燕麦粥、蒸红薯替代部分精米白面；每日保证足量新鲜蔬菜，以蒸、煮、清炒、凉拌为主，减少重油重盐烹饪。同时多喝水、规律作息，让身体快速回归健康状态，以饱满精力迎接马年新征程。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 王学斌）