淄博高新健康大讲堂 | 节后消食别乱吃！中医支招：山楂不同做法，功效大不一样

春节期间走亲访友、聚餐不断，不少人出现积食腹胀、消化不良等问题。山楂作为传统消食佳品，成为很多人的节后“解腻神器”。但你知道吗？山楂生用、炒用、焦用功效各不相同，用错反而伤身。2月24日，淄博高新区中医医院（四宝山卫生院）国医堂山东省基层名医齐金华就山楂的正确用法进行专业科普。

齐金华介绍，山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，入药历史已有1500多年，最早记载于《本草衍义补遗》，民间又称山里红、山里果，是药食同源的经典食材。根据炮制方法不同，常见的有生山楂、炒山楂、焦山楂、蜜山楂、红糖山楂、土炒山楂、山楂炭等，功效各有侧重。

生山楂擅长活血化瘀，多用于血瘀经闭、产后瘀阻、心腹刺痛，以及高脂血症、高血压、冠心病等心脑血管问题，但胃酸过多者慎用。

炒山楂酸味减弱，对肠胃刺激更小，主打消食化积，适合脾虚食滞、食欲不振、精神疲倦的人群。

焦山楂消食导滞作用最强，专门针对吃肉过多、油腻积食引发的脘腹胀满、泻痢不爽，是节后解腻首选。

蜜山楂、红糖山楂侧重和中消食，口感温和，适合老人、儿童及脾胃虚弱者。土炒山楂健脾消食效果更佳，适合长期消化不良、脾胃偏弱人群。山楂炭则偏于止血止泻，多用于胃肠出血或脾虚腹泻兼积食者。

齐金华提醒，山楂虽好，但不可空腹大量食用，尤其是脾胃虚弱、胃酸过多、孕妇及换牙期儿童需谨慎食用。节后消食建议根据自身情况选择对应炮制品，适量服用即可。若积食症状严重、持续不缓解，应及时就医。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 王宁）