创业看台丨从巴扎经纪人到肉牛全产业链领跑者

石榴云/新疆日报记者 马帛宇

“这里布局不太合理，不仅成本高、空间利用率还低……”春节前夕，在伊宁县一家牛场的办公室里，朱廷新指着县上准备兴建的示范养殖场设计图说。随后，他用铅笔在图纸上快速勾勒，调整后的方案既能够大幅降低运营成本，又能多饲养200头牛，令现场工作人员钦佩不已。

朱廷新是新疆托乎拉苏牧业有限公司的董事长，出生在伊犁，从小便与牛羊结下不解之缘。小时候每逢巴扎日，他便跟着父亲穿梭在伊宁县的活畜交易市场，耳濡目染之下凭借认牛羊的毛色、牙口、体型，他一眼便能看出优劣。

春节假期，朱廷新（左一）带着深圳客商在生产加工车间参观刚上市的富硒褐牛肉。石榴云/新疆日报记者 马帛宇 摄

久而久之，朱廷新成了巴扎上小有名气的经纪人。用袖里谈价的传统方式，为买卖双方牵线搭桥，20世纪90年代初，他便凭着诚信和专业，在牛羊交易中积累了第一桶金，也摸清了市场的脉搏。

手握经验与资源，渐渐地朱廷新不满足于仅做交易的“桥梁”。他深知，伊犁拥有优质的天然草场，新疆褐牛作为本土优质品种，有着抗病抗寒、肉质鲜美的天然优势，却因分散养殖、粗放管理难以形成规模。带着这份思考，他率先成立牛场，推行标准化养殖，从饲喂、疫病防控到育肥，制定严格流程，让传统养牛走上科学轨道。为了带动更多农牧民增收，他牵头发展养殖合作社，把技术送到田间地头，让分散的养殖户抱团发展。

“人，才是制胜的法宝！”朱廷新说，企业每年将40%的利润分给合作社社员，始终践行“科技+市场+龙头企业+示范基地+合作社+农户”的联农带农利益联结机制，带动农牧民增收及安置就业。

“有舍才有得”是朱廷新的成功感悟。在一次市场危机的阵痛中，朱廷新低价清空了所有的奶牛，决定专注于肉牛事业，同时他意识到，想把主动权牢牢握在自己手中，就得发展产业链。

2月4日，朱廷新（右二）带着新疆畜牧科学院的专家和实习生在牛圈里查看牛的长势。石榴云/新疆日报记者 马帛宇 摄

2014年，朱廷新成立新疆托乎拉苏牧业有限公司，迈出了全产业链发展的关键一步。从饲草种植源头把控品质，规模化种植青贮玉米、苜蓿，实现饲料自给自足；到打造标准化养殖基地与5万亩有机牧场，保障牛源优质可控；再到建设现代化屠宰加工车间，实现精分割、冷链配送，让新疆褐牛肉从初级产品升级为高端冷鲜肉、预制菜原料。他还开发了卤制牛羊杂、休闲肉制品等，让牛羊“全身是宝”，大幅提升产品附加值。

如今，朱廷新的企业已形成“科研+生产+加工+销售”的产业发展格局，旗下“西牧源”品牌成为新疆褐牛的金字招牌，线下品牌店遍布南京、乌鲁木齐等城市，线上通过抖音直播、同城配送打响名气，产品远销江苏、浙江、广东等疆外市场。2025年，企业产值达2.5亿元，而他并未停下脚步，带领企业携手中国农业科学院、新疆畜牧科学院等科研院校，深耕品种改良与养殖技术创新，让科技成为企业发展的核心动力。

三十载风雨兼程，朱廷新从巴扎里的经纪人，成长为自治区现代化畜牧业的领跑者。在他的蓝图里，这份植根于伊犁草原的产业，终将以全产业链的优势，让新疆优质牛羊产品香飘更多地方。