党报帮办｜300元一斤的草莓“爱马仕”，农户为啥不愿种

春节期间，记者深入乡村，走进农户家中和田间地头，听乡亲们细数过去一年的收获与变化，聊一聊新一年里的期盼与打算。

羊肚菌推广仍需探索

在聊城市莘县曹屯村的冬暖式大棚里，连片羊肚菌春节期间迎来了关键的“出菇期”。新鲜的羊肚菌，现在每斤能卖到二三十元。

种植户杨桂芳去年种了1.2亩羊肚菌，收入达7万多元。她表示，羊肚菌管护省心，大棚内安装了物联网监测设备，可通过手机实现精准管控，日常一人便可打理。

张业胜（左）指导农户种植羊肚菌

但是，即便有技术、有收益、有销路，羊肚菌推广仍需探索。莘县是蔬菜种植大县，当地农户长期深耕黄瓜、西红柿等作物，形成了固定种植习惯和成熟市场渠道。每年11月到次年3月是羊肚菌种植期，又正值春节前后，是蔬菜价格高峰期。由此，农户对转型种植羊肚菌这一“新面孔”持谨慎态度。

就在几年前，莘县羊肚菌还因菌种不稳定遭遇大面积减产绝收，不少种植户打了“退堂鼓”。

如何破解羊肚菌的推广难题？中国科学院遗传学博士张业胜坦言，唯有靠技术降低风险，用保障为种植户兜底，才能让羊肚菌真正扎根落地。

期盼专家能手上门指导

枣庄滕州市龙阳镇“龙湖月色”景区，如今成为周边居民短途游的热门“打卡地”。在热闹景区一隅，一片百余亩油葵种植田，格外引人瞩目。

“这是我们对村里薄弱农田种植的新尝试。”龙阳镇焦庄办事处党总支书记郑显永说，焦庄村及周边村落的农田，多为保水、保肥能力较差的沙土地。与常规农田一年多熟的丰产节奏不同，这里的土地一年仅收获一到两季，且种植品类受限，土地经济效益始终偏低。2025年，村里开始尝试在流转的农田上种植油葵、油菜花等兼具观赏效益与经济价值的作物，让“薄田”也能增加收益。

向贫瘠土地要效益，成了村民们的“心头事”。多年来，村民们一直在自发探索、试种改良。曾经广泛种植的白瓤地瓜，如今已被大面积替换为产量更高、市场售价更优的“西瓜红”红薯。部分村民还尝试种植毛芋头，进一步提高亩均产值。

面对耕地条件薄弱的难题，西南岭村、小河子村利用农田里的沟、堰等闲置地块，发展艾草种植，让村民在家门口多一笔收入。但发展的新问题也随之显现。村内可流转的经营性地块有限，难以引进规模化企业，村民目前只能停留在种植和小规模手工加工环节。

各村留守耕种的多为老年人，对于新品种、新技术，他们有着天然的谨慎。“必须有人带头示范，大家才敢跟着干。”郑显永直言。

目前，当地农田改良、品种更新、结构调整等方面，大多停留在村民自发尝试、小范围试种阶段。郑显永道出了村民们的共同期盼：“我们打心底里希望能有农业专家和能手上门指导，帮我们把沙土地的潜力真正挖出来、用起来，让土地增效，让村民增收。”

希望培育出草莓新品种

曾卖到300元一斤的高端草莓如何走进普通家庭？在济南市历城区樊家村，2019年返乡创业的大学生樊涛正通过品种改良与规模化种植，探索高端草莓的“平价化”种植办法。

返乡之初，樊涛观察到，周边种植户80%种植普通草莓品种甜宝。甜宝产量稳定，但收购价格较低，常出现“丰产不丰收”的情况。

“如何把难种的草莓种好，让大家卖出好价格，实现丰产又丰收，是我一直想解决的问题。”为此，樊涛首先调整了生产模式，与农户合作，农户使用他的苗子，他负责技术指导和产品销售。

品种选择上，樊涛考察后，决定种植市场上价格较高的真红美玲（俗称黑草莓）。“该品种价格高，被称为草莓界的‘爱马仕’，最贵时可达300多元一斤，但产量低且种植难度大。”

对于新品种，当地的不少农户心存顾虑，主要担心种植后无人收购或买到假苗。为打消大家的顾虑，樊涛邀请外省收购商到村里考察，并向种植户算了一笔经济账。经过沟通，几户农户同意尝试种植。

前期因缺乏经验，高温高湿导致大量病苗出现。庆幸的是，当时省农科院正组织草莓育苗交流活动，得知情况后，第一时间为樊涛的农场提供了技术指导，并建立了长期技术交流联系。

“现在种苗繁育技术虽已成熟，但田间管理的‘最后一公里’仍需精细。”省农科院蔬菜研究所副所长王俊峰表示，面对高温高湿环境，种植户需从“靠天吃饭”转向“科学干预”，比如利用遮阳网构建“凉棚”降温，采取错峰浇水调节水热平衡等。

如今，樊涛又有了新目标：培育自主知识产权的草莓新品种。他表示，目前省内草莓自主品种较少。2025年，他与省农科院蔬菜研究所联合开发了新品种，目前处于试种阶段。在销售端，樊涛正在学习农产品电商销售新模式，并希望有专业运营人员加盟。

（大众新闻记者 张铭铭 金芮宏 廖宁） 

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