冬小麦为何要“睡够觉”才能高产

石榴云/新疆日报记者 白素君

2月25日，博乐市小营盘镇一片农田里，种植户陈江林的240亩冬小麦被白雪覆盖，静静越冬，宛如“沉睡”。

不少人好奇：小麦在冬季看起来像停止了生长，为何来年反而能更高产？这背后，藏着低温与作物生长的科学密码。

“冬小麦一定要‘睡够觉’，这是它高产的关键一步。”博尔塔拉蒙古自治州农业技术推广中心土壤肥料工作站副站长闫靖华解释，冬小麦和多数越冬作物一样，需要完成春化阶段。简单说，就是必须经过一段时间的持续低温，才能从营养生长转向生殖生长，实现从“只长苗”到“能结穗”的转变。

在温泉县一块冬小麦地里，农技人员在查看冬小麦长势。温泉县融媒体中心供图

如果没有足够低温“休眠”，小麦会一直停留在长叶子、长分蘖的阶段，到了春天也难以正常抽穗、开花、灌浆，容易出现穗小、粒少、产量低甚至不抽穗结实的情况。

别看冬季小麦地面部分生长缓慢，但地下根系仍在活动。低温环境下，冬小麦地上部分生长减缓，养分不再大量消耗在茎叶上，而是集中往下扎根、往根部和分蘖节储存营养。根系扎得更深、更壮，抗寒、抗旱能力大幅提高，就像给小麦装上了“稳定器”。

同时，冬季的低温和昼夜温差，能减少小麦自身养分消耗，让淀粉、可溶性糖等物质积累更充分。稳定的积雪如同一层“棉被”，保护着小麦的分蘖节不受冻害，既保住墒情，又抵御严寒，为来年返青蓄力。

等开春气温回升，“睡足觉”的冬小麦快速苏醒，分蘖充足、苗情健壮、抗逆性强，生长后劲足，更容易穗大粒饱，实现高产。

“冬季麦田同样需要科学管理，可通过保墒、追肥、防冻、控害等措施，让小麦舒舒服服睡足‘越冬觉’，为来年丰产丰收打下扎实基础。”闫靖华说。