肥城：“一块田”里粮飘香

一大早，肥城市安驾庄镇汶阳田农业有限公司的厂房里便飘出阵阵麦香。石磨缓缓转动，麦粒在磨缝间化作细腻的面粉，簌簌落下。

“这才是小时候的味道！”公司负责人钱兆喜抓起一把刚刚磨好的石磨面粉，凑到鼻尖深深一嗅，脸上露出满意的笑容。

石磨面粉加工车间。（张静/摄 ）

这间占地1200平方米的钢架结构厂房内，价值72万元的小麦石磨面粉生产线和38万元的面条加工生产线正满负荷运转。一粒粒饱满的蓝麦、紫麦，从这里开启了一场从田间到舌尖的“裂变之旅”。

安驾庄镇坐拥10.5万亩耕地，地处汶阳田核心腹地，是肥城最大的农业乡镇、粮食重镇，却也曾面临“老年人种不动地、年轻人不会种地”的发展困境。

为破局发展，当地以“一块田”改革为抓手，2024年推动全镇63个村完成土地整合，将分散的“巴掌田”化零为整，形成3.4万亩集体经营的“一块田”，并以此为基础成立汶阳田农业有限公司，整合泰安市派第一书记帮扶资金、下江庄村“万村共富”扶持资金等570余万元，建起了小麦石磨面粉加工项目。

“项目建设之初，我们就瞄准高营养价值小麦粉市场。”钱兆喜指着生产线上的蓝麦算了一笔账，“蓝麦收购价3元/斤，加工后成本价4.6元/斤，市场售价能达到6.6元/斤，每斤纯利润就有2元。”

从田间原粮到车间成品，一粒小麦的附加值实现质的飞跃。如今，公司日产面粉8000余斤、面条1200余斤，年预计利润较传统小麦大幅提升；而对于种植蓝麦的村集体来说，每亩地也能比种植传统小麦多收入1800元，真正让“种得好”变成“赚得多”。

“不用外出打工，在家门口上班每月能挣3000多元，还能照顾老人和孩子，这样的日子以前想都不敢想。”在加工车间的包装线上，围子村村民黄娟正麻利地将彩色挂面装入礼盒，脸上洋溢着满足的笑容。目前，车间已带动30多名周边村民就业，让小麦“裂变”的红利实实在在留在了村里。

这场小麦的“裂变”，更离不开全链条服务的强力赋能。安驾庄汶阳田农业有限公司早已超越了单纯的加工企业，成为集教育培训、农资采购、农机服务、农产品购销加工于一体的综合管理平台，为“一块田”发展保驾护航。

在公司的培训教室里，山东农业大学的专家正在为农户讲解蓝麦控旺技术，台下座无虚席。“以前种麦子全靠老经验，现在专家手把手教，咱也成了懂技术的新式农民。”南赵庄村种植大户郭玉洁一边听一边认真记录，笔记本上密密麻麻写满了技术要点。

通过外引内培，公司不定期邀请山东农业大学、山东中医药大学的专家前来授课，内容涵盖功能性小麦种植、病虫害防治等20余项硬核技术。“理论传经+田间送宝”的培训模式，让技术真正扎根泥土。课程一结束，专家们便卷起裤脚走进麦田，现场讲解蓝麦的株高控制、紫麦的叶龄管理。一株麦苗、一片病叶，都成了最鲜活的教材。目前，已累计培育懂技术、善经营的新农人400余名。

而在公司的智慧化平台上，农机调度、四情监测、作业轨迹一目了然。红庙埠村农机手张宁宁轻点手机，“滴滴农机”平台清晰派单：9号地块，200亩小麦飞防作业。“指尖一点，农机到田，咱这‘田保姆’当得专业高效！”她笑着说。

通过整合全镇农机资源，公司组建起百余台套的农机服务队，为3.2万亩“一块田”提供耕、种、管、收、烘、储、销全链条服务。无人机呼啸而过，药雾均匀洒落；自走式喷杆机高效穿梭，田间作业效率提升三倍。

在农资采购方面，公司与江苏大华、农大肥业等龙头企业合作，通过集中采购、谈判议价，确保种子、化肥、农药质优价廉。“以前单打独斗，现在智慧协同，种地轻松多了。”钱兆喜感慨道。

2024年12月，小麦石磨面粉加工项目正式全面投产。即便在生产技术不够成熟、销售渠道未全面打通的情况下，当年仍实现销售收入59.74万元，净利润24.03万元。下江庄村投入50万元扶持资金，年底分红4万元，投资收益率达到8%。

“好东西不愁卖！今年春节期间，加工出的10.5万斤产品就被抢购一空，市场反响远超预期。”钱兆喜指着货架上的产品说。

以前种地求温饱，现在地里能生“金”。依托“一块田”收益，全镇6个村级养老中心创新推行“以地养老”新模式。“一亩三分地给村、一日三餐免费”的机制，让老人度过幸福晚年，让城里子女安心工作。村集体由“管理型”向“经营型”转变，村干部从“受益主体”向“行动主体”转变，群众看到了实实在在的变化。

春风拂面，麦苗返青。在安驾庄镇，一粒小麦的“裂变”仍在继续。它串联起土地、企业与群众，在汶阳田的沃土上，书写着传统农业焕新颜、乡村振兴迈大步的精彩篇章。

（大众新闻·农村大众通讯员 纪宗玉 肖明媛）