东平县推进 “校园餐”专项整治

春季开学在即，为进一步强化学校（含幼儿园，下同）食堂食品安全管理，压实食品安全主体责任，2月27日下午，东平县市场监管局联合东平县教体局召开全县“校园餐”专项整治工作推进会议暨全县学校食堂从业人员安全培训会议，全县所有学校食堂的分管副校长（园长）、食堂管理负责人、食堂工人等共计600余人参加会议。

会上，该局餐饮科负责同志进行了校园食品安全培训，结合监督检查的具体案例，深入分析学校食品安全风险问题，对学校食品进货查验与索证索票、食材贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等各环节进行了全面细致讲解，明确操作规范和责任要求，让参训人员直观掌握食品安全操作要点，并对2025年度监督检查中发现的问题、食堂抽检情况、“互联网+明厨亮灶”抽查情况进行了通报，督促各学校对照开展自查自纠，消除食品安全风险隐患，切实筑牢校园食品安全防线。

下一步，东平县将持续加大校园食品安全监督检查力度，开展开学前学校食堂督导检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为，全力守护广大师生春季开学季“舌尖上的安全”，为全县教育事业高质量发展保驾护航。

（大众新闻记者 李培乐 通讯员 周文广）

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