嘉祥县召开学校食堂营养健康与卫生安全培训会议

为全面提升学校食堂营养健康与卫生安全管理水平，保障广大师生饮食安全与身体健康，3月2日下午，嘉祥县教育和体育局、县卫生健康局联合在县第四中学嘉和校区报告厅举办全县学校食堂营养健康与卫生安全培训会议。嘉祥县教体局、县卫生健康局分管领导及相关科室负责人，各镇街教办、各级各类学校（幼儿园）及配餐公司相关负责人共200余人参加培训。

会议由嘉祥县卫生健康局综合监督科负责同志主持。会上，嘉祥县教体局体卫艺科、县卫生健康局相关负责同志分别就加强学校食堂管理、落实营养健康要求、筑牢食品安全防线等方面作了讲话。随后，济宁医学院附属医院临床营养科专家、嘉祥县疾控中心相关科室负责同志分别围绕学生营养配餐、带量食谱制作、食源性疾病防制与饮用水安全、病媒生物防制、食堂环境卫生与消毒等关键环节进行了系统培训，内容详实、贴近实际，为参会人员提供了专业指导。

会议要求，各学校及配餐单位要进一步提高认识，压实责任，严格规范食堂操作流程，科学制定带量食谱，强化日常监管和隐患排查，确保各项措施落到实处。参会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，切实把学习成果转化为工作实效，不断提升学校食堂服务质量和安全保障水平，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次培训会议的召开，进一步增强了全嘉祥县学校食堂从业人员的责任意识和业务能力，为推进学校营养健康与卫生安全工作规范化、常态化奠定了坚实基础。

大众新闻·齐鲁壹点 郭纪轩 通讯员 许光