肥城市市场监管局：筑牢校园食安防线 护航师生健康成长

为切实保障新学期校园食品安全，压实学校食堂食品安全主体责任，守好春季开学食安“第一关”。近日，肥城市市场监管局联合肥城市教体局组织召开“校园餐”整治工作推进会暨学校食堂及配餐单位开学第一课。辖区各市场监管所、学校食堂食品安全总监及食品安全员参加培训。此次培训紧扣春季食品安全特点和校园供餐实际，坚持“政策宣讲+风险警示+实操指导”相结合，针对性破解学校食堂管理中的重点、难点问题，切实提升从业人员安全意识和实操能力。

培训现场，肥城市市场监管局工作人员围绕校园食品安全相关法律法规，结合校园食品安全典型案例，深入剖析违规操作引发的食品安全风险，以案释法、以案警示，引导参训人员深刻认识校园食品安全的极端重要性，牢记操作规范，坚决杜绝各类违规操作行为。为检验培训成效，现场组织参训人员扫描二维码开展食品安全知识考试，以考促学、以考促记，进一步夯实培训效果，确保参训人员真正学懂弄通、学以致用。

肥城市市场监管局相关负责人表示，校园食品安全事关师生身体健康、教育事业发展和社会和谐稳定。此次培训旨在规范食堂运营管理、提升风险防控水平，下一步将强化校园食品安全常态化监管，加大开学后专项检查力度，严肃查处各类违规违法行为，同时加强与教育部门协同联动、凝聚监管合力，全力筑牢校园食品安全坚固防线。

参训人员纷纷表示，此次培训内容务实、针对性强，既系统学习了食品安全专业知识，又进一步增强了责任意识和风险防控能力。今后将严格按照培训要求，规范操作流程，压实食品安全责任，认真开展自查自纠，及时排查整改各类安全隐患，用心做好每一餐，切实守护好全体师生的饮食安全。

下一步，肥城市市场监管局将持续聚焦校园食品安全，常态化开展培训宣传和监督检查，推动校园食品安全工作走深走实、落地见效，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境，护航新学期教育事业高质量发展。

（通讯员 王宗泽）