感知日照丨整治幽灵外卖不能只靠消费者碰运气

王俊懿

近年来，外卖行业飞速发展，极大便利了人们的日常生活。但在便利背后，潜藏着一个长期被忽视的隐患——“幽灵外卖”。

所谓“幽灵外卖”，指的是那些没有实体门店、没有合格资质、卫生条件堪忧，却在外卖平台上伪装成正规店铺的商家。他们往往藏身于居民楼、小作坊、偏僻出租屋，环境昏暗杂乱，操作不规范，却能通过精美的图片和低价吸引大量订单。对消费者而言，点外卖如同开盲盒，吃到嘴里的食物，究竟出自干净厨房还是脏乱角落，往往无从知晓。

“幽灵外卖”之所以能够长期存在，有多方面原因。首先，部分平台为了扩大规模、增加商家数量，在入驻审核上过于宽松。一些商家仅凭简单资料就能上线，实地核查流于形式，甚至完全缺失。其次，违规成本过低。很多“幽灵外卖”商家流动性强，打一枪换一个地方，即便被查处，换个名字、换个地址就能重新上线。再次，消费者维权难度大。外卖订单金额小，取证困难，大多数人发现问题后，最多只是给个差评，很少进一步投诉举报，无形中纵容了违规行为。

食品安全是底线，绝不能成为逐利的牺牲品。“幽灵外卖”不仅破坏市场公平竞争，更直接威胁公众健康。食材来源不明、操作环境不卫生、从业人员无健康证明，任何一个环节出问题，都可能导致食品安全事故。对消费者而言，他们支付的是正规外卖的价格，承担的却是未知的健康风险。这种不公平的现状，必须得到彻底改变。

整治“幽灵外卖”，关键在于压实平台责任。平台作为连接商家与消费者的中间枢纽，拥有最直接的管理能力和技术手段，不能只追求经济效益而忽视社会责任。平台应当严格审核入驻资质，做到证照齐全、实地核验、信息真实。同时，利用定位、监控、数据分析等技术手段，及时发现异常经营店铺，从源头阻断无证作坊上线。对于违规商家，必须采取下架、封号、列入黑名单等严厉措施，形成有效震慑。

监管部门也应持续加大整治力度，开展常态化巡查，重点排查居民楼、城中村、隐蔽商铺等高发区域。通过联合执法、信息共享、信用惩戒等方式，让违法商家一处违规、处处受限。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励消费者参与监督，提高问题发现效率。只有让监管真正“跑”在风险前面，才能最大限度减少安全隐患。

对消费者而言，也要提高自我保护意识。点餐时尽量选择资质齐全、评分可靠、口碑较好的店铺，不盲目追求低价。发现疑似无证经营、卫生条件差的店铺，及时向平台和监管部门反映。每个人的小小举动，都能推动市场环境变得更好。

外卖的便利，不应以健康为代价。“幽灵外卖”看似小事，实则关乎千家万户的切身利益。只有平台尽责、监管发力、商家守法、消费者警惕，多方形成合力，才能真正清除外卖行业的灰色地带，让大家吃得安心、吃得放心、吃得踏实。